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　　陕西人爱吃面，除了面条，还可以制作许多面食。油炸的、水煮的、蒸的、煎的、烤的、炕的、烙的等等，这些面粉做出来的食品，可大餐，可小点，可主食，可副食。总之，面粉在陕西人手里，可以魔幻般的烹饪出任何想吃的美食，这就是陕西面食的博大精深。

　　今天淼淼就手把手的教你做烫面葱花油饼。

　　准备材料：面粉，精盐，橄榄油，五香粉，香葱。

　　制作步骤：

　　1、根据自己需要准备适量面粉；

　　2、水烧开，倒入面粉盆中，用筷子搅动，每次水不要倒入太多，以防面团过软；

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　　3、面团稍晾一会儿以防止烫手，揉成面团后醒发片刻；

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　　4、用擀杖擀成一个大大的薄皮，撒些葱花，倒入橄榄油，放适量精盐、五香粉，一定要铺匀哦；

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　　5、从内向外卷起，成长条状；

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　　6、在把长条状从中心卷起，盘成一个卷心饼；

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　　7、擀开，与电饼铛大小相同；

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　　8、电饼铛内倒入油，油热后，放入生饼。大约 五六分钟，看到吱吱的冒油就差不多啦。电饼铛是上下同时加热的哦，如果需要，也可以翻面，再二三分钟即可。

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　　每次做这样的油饼招待朋友，总能受到大家的赞叹，我也自然喜欢，吃了就停不下来。

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　　这样的饼子，咸淡可口，层次分明。作为早点、主餐，外出旅游携带，深受朋友的欢迎，也是我每次出游的必备食品哦。

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