先生祖籍西安，自幼爱吃面，无面不欢。
我自幼喜好米饭，或汤粥配菜。若吃面食必须多菜或带馅，让先生说那是就着菜哄面下肚。
先生会扯面、拉面、手擀面，工作太忙或无暇顾及时，也颇喜爱挂面、烙面。只要是面，无需蔬菜，放点辣子醋盐就行。
今日周末，我主厨。既要照顾他吃面的喜好，也要照顾我喝汤的味蕾。
集市上买了二斤礼泉烙面，冰箱里还有一块上好的精品羊肉，用清水泡三四个小时，去血水后炖一锅清汤羊肉。
高压锅气阀转动后30分钟，肉烂汤鲜，放气后开盖放入精盐。
提前备好几棵香菜小葱，切碎。
抓一把烙面于碗中，上置香菜小葱少许。浇入鲜汤，放上羊肉，家里还有一些豆腐干、糖祘等解腻。
待香喷喷的烙面端上桌，先生评价说“礼泉烙面不正宗”啊~
我曰“这是【礼泉羊肉烙面新吃】”，哈哈。
正宗不正宗的，居家吃饭讲究的是自我感觉良好，就是好，你说是吗？