延川县位于陕西省北部，延安市东北部，距延安市区80公里。
延川是中国的红枣之乡，只是我们十月中旬去的季节，红枣已经采摘完了，没有看到满树的挂果，但老乡家里都有现成的红枣，可有购买。
延川之行，回味最深的，除了美景，还有美味。
早餐，一碗小米粥，几块红薯、南瓜，黄米馍馍，这样的绿色食品，深受游客的欢迎。
午餐，游客对荞麦卷、土鸡蛋、炒粉条、抿节等当地小吃的喜好，远远大于肉类菜品。
晚餐，一锅炖羊肉，配上几块饼子，吃上两碗，用一句陕西话来说：“吃饱了，喝涨了，跟皇上他二爸一样咧”。
当地群众告诉我们：这里的羊，吃一种地椒草，所以肉鲜嫩，汤香美。