中国人的春节，是以吃喝玩乐为主的，而吃又占据了亲人团圆的所有时间和空间。

每年，父亲坚持在进入腊月二十三的时候，就开始准备年货了，少不了几只鸡，半扇猪。

鸡，一定是活鸡。父亲亲自宰杀、放血、拔毛、烫洗、剁块、腌制、过油，最后在碗底垫上干豆角，码好鸡块，放入料酒、生抽、生姜、八角等配料，大火蒸成香喷喷的黄焖鸡。

半扇猪肉，回来被老爸分解成肋排、五花肉、后腿肉、大骨头。

收拾好的五花肉大多被用来分块，汆入沸水，晾凉后，在肉皮抹上蜂蜜，过油，再被码在碗里，垫上配料做成条子肉，这道菜是我们家最受欢迎的一道菜。

肋排被炸成焦黄色，用来做糖醋排骨。大骨头和脊骨则被熬成了高汤。至于肉末、肉丝、肉片、过油肉、冻肉等等，都是父亲要求在春节中必备的硬菜。

看着父亲日渐苍老的面容，和不再挺直的身躯，我们曾多次提出不再过这样劳累的春节。

家庭中的每个成员，试图通过给父母送购货卡，购置成品年货、提前订年夜饭等形式，来改变父亲的忙碌，结果是徒劳的，他仍然按照他的习惯，忙碌着他的春节。

腊月二十八，天不亮，父亲就开始发面了，用我们家只有春节才用的蒸馍锅，蒸肉包，菜包，豆包，糖包，一锅接一锅，直到晚上。然后给我们打电话说，都回来取包子吧。

腊月二十九，家里开始支油锅，炸蔴叶、麻花、丸子、豆腐、排骨、鸡块、带鱼、过油肉等，晚上又接到父亲电话，春节不要买东西了，都给你们准备好了，回来拿吧。

大多单位都是按照国家制定的春节假期时间安排放假的，我们也很少能帮助父亲准备这些繁琐的年货，而远方的亲人一般也只能赶在年夜饭之前回家团圆。

春节前年货的准备，忙碌的只有父亲，回家看到的永远是父亲在厨房忙碌的身影。