妹从外地回来，矜持着表示要吃川菜。这个二十出头、年薪也达十万的小姑娘，一个人漂在北京，常常加班至深夜，回到家后，不得不面对冷锅冷灶的惨景。几碗热乎乎的家常菜，一顿汤鲜味美的正宗川味，对她来说，是种味蕾的奢侈，是对故土的思念。

 

记得去北京旅游时，亲戚非常好客，专门安排了一顿东来顺涮羊肉、再辅北京烤鸭宴客。主人很热情，菜品也不错，环境也还优雅，可我们对那几乎白水煮出的羊肉大大的水土不服。羊肉虽然不膻，可就着麻酱和大葱的吃法，怎么吃怎么让我们别扭；即便后来改良，在麻酱里加了辣椒面儿，还是觉得没有我们那加了蒜末花生米和香菜的油碟吃起来痛快。

 

不是说涮羊肉和烤鸭不好吃。那些单纯的饮食差异，在当时，其实是几个异乡人天天在故宫颐和圆长城留连，看多了北京的山水，走累了北京的街头，一旦坐下桌，连日的奔波放忪开来，看着他乡的菜肴，开始怀念起故乡的味道来……

 

我理解她。再好吃的日本料理，再贵的法式大餐，在她心里，想必始终不及家乡的滋味让人回味吧。

 

妹当晚还要长途飞行，怕万一拉肚子，我们放弃了最能代表四川的火锅，去吃了川菜。去的这家清江路上的龙凤瓦罐煨汤，在网上口碑很不错，菜品比较丰富，价格也不贵，据说是普通家庭和单位宴客不错的选择，门前车水马龙，常需候坐。

 

门口

接了小多放学就去了，比较早，人还少，不过十分钟左右就客满了。

去这儿当然得喝它家的瓦罐煨汤，

我们点的黄豆猪手煲。

 汤里有黄豆，应该是高压锅压的，很软很粉，

黄花，给汤增鲜，

然后就是猪手，软得可以一口抿下，

还有汤，分量比较足，

6个人每人大概可以盛一碗半，

这么一罐汤才28元，

不贵吧？

我那碗。干掉这碗，再喝了一碗汤。

妹的 

 

蒜香排骨

蒜香味较浓，香。

儿子啃了三根，把我的指标都占了一根……

酸菜粉丝鱼

这个我喜欢，鱼嫩，

汤里加了野山椒，辣味更浓，

粉丝很入味，还不糊汤。

而且，份量也够足啊~~

粉丝：偶尔我会喧宾夺主~~

妹等不及，来个“一筷双雕”。 

纸包豆腐

用料是日本的蛋豆腐，

里面包了肉和蔬菜馅，

外裹面包糠炸成，外脆里嫩。

可惜有段时间我跟这种豆腐校劲，吃得太多，

虽还不错，也只浅尝即止…… 

火锅娃娃菜

娃娃菜看着挺新鲜，

还有糯糯的竽儿、粉丝

比较清淡。藤椒鸡

土乌鸡，

上面是密密麻麻的碎青椒、小葱，味道不太辣，

还挺合儿子的味口，

拿开水涮了涮，

他居然啃了两块鸡、两只小鸡脚、两个小翅尖，

比我都吃得多：）

蒜苗回锅——妹点的，

这应该是最四川的川菜吧？

即便她身形苗条，打扮时髦，

身在异乡的川人，

还是馋这口独特的味道……

莲米大枣糯米饭

作为甜菜，

为麻辣的味蕾作个调剂，

糯米是和着柠檬汁煮的，

有种独特的香甜味。

这一桌，八个菜，

五个大人，一个小孩，

吃完还剩下不少，

最后结帐才180元，

抠发票又中了个5元，

值吧？

妹吃了不少，还就着猪手汤、回锅肉吃了两碗干饭。她自嘲说，不晓得怎么样回事，我就是喜欢吃饭啊！一桌人皆哈哈大笑，笑她的馋与真。其实她哪是喜欢吃饭，不过是，她的胃，在颠沛流离四处流浪后，终于找到了栖息的地方……