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《鸳鸯私房菜》之腊鱼公主恋藕丁
(2013-01-26 08:04:45)
标签：
美食 |
分类： 鸳鸯私房菜 |
《鸳鸯私房菜》之腊鱼公主恋藕丁
材料：
湖南腊鱼一条，温水浸泡20分钟后，挤干水分拆碎备用；藕一根，切丁开水焯熟；湖南帅哥豆豉一大勺，青、红尖辣椒各两根切段，蒜苗两根切段，酱油一勺，白糖一小勺，盐少许。
做法：
小火热锅，放油两勺，放鱼及豆豉慢火煸五分钟，转中火，放藕丁酱油糖盐小炒小炒一分钟，加青红椒段及蒜苗段煸炒片刻即出锅。
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