《鸳鸯私房菜》之酱烧樱桃小丸子

配料：肉酱2勺（前面私房菜里的炸酱面的炸酱最好），带皮五花肉3两，剁碎，菜油1勺

     （小萝卜不吃油，并且五花肉也会出油的），樱桃小萝卜1斤，白酒或料酒1勺，姜

      末半小勺，葱花1勺，开水2勺。

做法：锅烧热，放油，下姜末、五花肉粒，小火煸炒出油，放肉酱，白酒煸炒入味，放小

      萝卜炒匀，加开水，盖锅盖，小火燉约8分钟，至水气干，小萝卜皮上油亮即可，洒

      上葱花就可以出锅装盘啦。

注：做炸酱面时，可以一次多炸一点酱，用来烧味道浓郁的菜也是非常省时省力的，好好

     享用吧。