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这个乘船才能到的水边古宅,国庆发呆好去处

(2017-09-20 20:46:22)
标签:

国庆出游

胡家大院

霍山佛子岭

徽菜

古宅

分类: 安然行摄

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“山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。斯是陋室,惟吾德馨。苔痕上阶绿,草色入帘青……”、“酒好不怕巷子深”,若乎用这些文字,来形容胡家大院,是再贴切不过了。

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胡家大院位于佛子岭水库中段,距大坝约3公里的老丫岭村半山腰,去到大院,需要乘游船才能抵达。游船上岸,走过简易的码头,茂密竹林间,一条石板路蜿蜒向前,胡家大院,就在路的前方,掩映于这竹林中。

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依山傍水,曲径通幽,偏居水库一隅,却茂林修竹,虽是陋室,却繁花点缀,因此,胡家大院远近扬名盛会之地。

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青瓦铺顶、黄土夯墙、木质格窗,胡家大院既有着皖南徽派建筑特征,又因地制宜做了适度改良。整个建筑依地势而建,坐东朝西,枕山抱水。

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整体看,胡家大院是典型的徽式四合院,分为前径、后径、两边包厢以及中间的天井;走进老屋,“四水归堂”、“冬瓜梁”等格局更彰显了徽派民居的特点。胡家大院主人姓胡,祖籍在安徽黄山休宁县,明朝初期胡氏先人经商至霍山定居于此,至今已传世19代约360余年。其最先老宅已被淹于佛子领水库之下;现在的胡家大院,乃1954年,为了支持水库建设,胡家人把已经传承了几百年的老屋整体迁移至半山腰而建。

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大院依然保持着老屋的格局原样,不仅各种农具器物如石磨、蓑衣,甚至床板、桌凳,都是祖上传下来的,带着岁月的痕迹,时光的沉香,老旧而古朴。堂屋正中及两侧,都挂满了字画,尤其正中一幅“踏踏实实做事,踏踏实实做人”的条幅,警示后人要谨记忠厚传家之道。据了解,当年胡氏族人较少,正是一直秉承着“忠厚传家”的家训,随着时间推移,胡氏家族兴旺发达起来,渐渐形成村落,因而有了“胡家院子”。在胡家大院,还有地道正宗徽派农家土菜,让人一饱口福,回味无穷。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170919/50955c4b3f6140fa9ac7bf73f4ed5f6a.jpeg

佛子岭水库野生鱼制作的鱼头汤,肉质细嫩、味道鲜美、汤汁醇浓,看着都让人食欲大开,吃起来更是美味至极。

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竹香浓郁的干笋,脆爽有嚼劲,吃起来清香有味,我喜欢的菜肴之一,不好意思的说,这大部分都是我消灭的。

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凉拌的米粉,简单传统的做法,原汁原味,咸香适宜,开胃可口。

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芫荽炖牛肉,牛肉筋斗入味,突出了徽菜讲究火功,重油重色的风格。

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绝对是别处吃不到的豆腐,看似寻常,却绝不会想到,制作豆腐的水,是旧年冬天收集的雪水,味道自然有着独特之处,想来也是金贵,制作者也有着一份与众不同的情怀与讲究。

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竹影婆娑摇曳,古树亭亭如盖,屋前院后,果树飘香,花团锦簇。胡家大院,无市井喧嚣,人声鼎沸;居有竹,食有肉;空气醉氧,环境清幽,闲居发呆,静心修禅,或者开卷读书,感觉都是再好不过的了。胡家大院,在水一方,氤氲如梦,这般真实,这般念想。

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