人近午天，无风无雨，以为蛰伏；其实，爱做梦，渴望浪漫的情怀，从来依旧，只不过，栖息心底，寻机而发。三八节，虽然有玫瑰和康乃馨助兴，依然，感觉日子波澜不惊，平淡索然。平素寡淡的白开也就罢了，这节日，就给生活加点糖吧！于是，尝试在家里做了这甜甜的粉蒸肉。

                 


主料：蒸肉粉、带皮五花肉

辅料：生姜、胡椒、料酒、酱油、米醋、精盐、红砂糖

制作：

一：带皮五花肉洗净，切成1.5公分左右长块。

二：生姜切成细丝，连同胡椒、料酒、白醋、酱油、盐、砂糖一起合入肉中，腌渍半个钟头以上。

三：蒸肉粉入腌渍好的肉中，加适量水，搅拌均匀。

四：入锅，大火蒸半个小时，转为中火，蒸2、30分钟即可。

小贴士：

1：肉的肥瘦，可以按个人喜好买；或者以排骨代替。

2：腌渍时间，起码半个小时以上，时间越久，入味越好。

3：既然是甜味，主要的在糖，精盐切莫放多，象征性一点点就可以。

4：可以一次性多做些。蒸好后用容器装起来放进冰箱，要吃时装小碗加热即可。

5：第一次火候一定要足，以后加热，会越蒸越好吃。

6：口味偏素的，可以加些土豆、山芋、藕之类切成大块，垫底蒸之。

     热气腾腾一碗粉蒸肉，米粉充分吸收肉的油汁，软和甜美，肉块融合了米粉清香，绵软嫩滑，香甜不腻口，看上去便有饕餮欲望。入口，酥酥软软糯糯糍糍更是如同渗进生活的蜜，令平淡的日子，陡添姿彩，爱上这一切，只愿时间，就此静止……