自古以来,豆类食物因其营养丰富,具有极好修护调理功效，备受人们的喜爱和青睐。祖国中医，也将豆推崇到“治百病”的地位。本草纲目中有：“服黄豆，可以使容颜红白，永不憔悴”。民间更有“豆腐得味，远胜燕窝”、“青菜豆腐保平安”之说。

     作为每日要为家人三餐负责的家庭主妇，豆制品物美价廉易于消化吸收，而且最重要的是尽管它可以做出很多花样，却都比较容易不麻烦；所以豆制品一直是我每天菜谱里必不可少的。年前，牛奶里被查出三聚氰胺之后，大家都谈奶色变，本着健康环保生活理念，我干脆买了台九阳豆浆机，自己动手制作豆浆，在家里实施“放心早餐工程”

      时光匆匆，不知不觉，进入岁末。前两日，到超市打年货，在干鲜区，看到琳琅满目的豆子，色泽、形态各不相同，玲珑、斑斓如彩石，安安静静，蛰伏货柜。我的心、眼，一下被这些美丽的精灵吸引，快步靠近，捧捧、摸摸、选选、挑挑。

     当晚，便将这些豆子，在紫砂锅里，来了个大集合。谁说同性相斥，异性才相吸来着？同一家族的各种豆子，在紫砂锅里，同翻滚齐跳跃，舞出欢快的浪花。

     约莫四、五十分钟后，清清豆香开始在屋子里升腾、弥漫。约莫两个小时后，屋子里更是溢满浓浓的豆香，豆子已经熬至酥烂浓稠。
                 

     豆豆养颜汤

     原料：红豆、眉豆、芸豆、青豆、日本豆、腰豆、薏米、冰糖

     做法：

     1：提前2、3小时将各种豆子洗净，置入容器，清水浸泡。

     2：入紫砂锅前，将浸泡好的豆子放锅里先煮沸，滤水，再放进紫砂锅。

     3：将洗净的薏米一并放入紫砂锅，添上约为原料两倍半的冷水，大火开煮。

     4：煮开沸腾后，改为中火煎炖。

     5：最后放入冰糖，文火煮7、8分钟即可。

     罗嗦两句：

     煲这汤实在是简单至极，没有虾米技术含金量。只是注意提前浸泡豆子和把握火候就ok。

     豆子入紫砂锅前先出水是为了祛除涩味，口味不刁钻或者嫌麻烦的，可以省略这道程序。

     关于原料，也可以根据个人胃口喜好搭配组合，比如豆子可以少些，添加桂圆、西米等。

     如果酱紫也嫌麻烦,还有更简单省事的。就是将浸泡好的豆直接放豆浆机,几分钟后便成味道浓郁口感醇和的特色豆浆啦。

     寒冷的冬天，喝上一碗热乎乎的甜汤，又甜又糯又香又美，只觉暖胃润心美滋滋。如此神情美味，却是平常常忽视的豆子，制作起来也是如此简单。

     豆味甘、性平；有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；还等什么呢？心动不如行动，赶紧洗手褒羹汤去哦