晚上八时，出差在外的老公打电话回家。孩子迫不及待抢过话筒说：＂爸爸我想你，想你的鸡蛋炒饭！＂

　　是的，老公有一手鸡蛋炒饭的绝活。那是一个寒冷的冬夜，我们都钻进被子睡觉了，孩子突然叫嚷肚子饿，恰巧家里没有任何零食。我睡在暖和的被子里不想动，老公于是穿衣起床进了厨房。

　　很快，厨房飘来鸡蛋在油锅里的香味。不一会，老公就端着满满一碗鸡蛋炒饭出来。只见金黄色的鸡蛋，碧绿的菜丁，粉红的火腿肠，还有一点咸菜末合在饭里，色彩丰富，我尝了一口，有一股特别的香味。

　　后来，老公的鸡蛋炒饭就成了孩子的最爱。我发现，老公的鸡蛋炒饭，不仅色香味俱全，而且没两粒饭中都夹着一小片蛋花，吃起来非常爽口。

　　有时，老公不在家，我也给孩子做过鸡蛋炒饭，但孩子总是一看就知道不是老公炒的，拒绝不吃．＂因为同样的配料，爸爸炒的不仅看上去蛋多饭少，吃起来也不油腻。＂孩子淘气的说。

　　我有些不服气，老公再炒饭的时候，就在旁边观察。发现他炒的过程和我没什么不一样，而且那掌勺的技术还不如我呢，真是怪了！

　　＂你炒饭时心里想什么？＂老公问我。

　　＂没想什么，只想快炒好给孩子填肚子。＂我老实作答。

　　＂要孩子吃饱，只有炒得好吃才爱，所以我炒的时候总很用心，尤其注意火候。＂老公笑着说。

　　原来如此！老公的鸡蛋炒饭，并不只有鸡蛋和米饭，他是在翻炒平淡的生活。在他看来，男人对待生活就应该象做一碗好吃的鸡蛋炒饭，把欢乐和忧愁轻轻打散搅匀，在乏味的日子里来回翻炒，加入爱和责任，最后成为家人眼中香味扑鼻的佳肴。

　　今夜，想念老公的鸡蛋炒饭。(发于2005年4月28<东楚晚报>)