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(2009-03-14 15:05:51)
标签：
减肥营养休闲 |
分类： 美食吃吃吧 |
干丝拌绿豆芽
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口腔溃疡食谱
口味：原本味 工艺：拌
辅料：豆腐干10克
调料：酱油15克,白砂糖5克,味精1克,香油5克,盐1克
口味：原本味
干丝拌绿豆芽的制作材料：
主料：绿豆芽300克辅料：豆腐干10克
调料：酱油15克,白砂糖5克,味精1克,香油5克,盐1克
干丝拌绿豆芽的特色：
香脆爽口。教您干丝拌绿豆芽怎么做，如何做干丝拌绿豆芽
1. 绿豆芽去根洗净，豆腐干切成丝；2. 分别用开水烫一下，沥去水分，放在碗中；
3. 加香油、盐、酱油、糖，拌匀即成。
干丝拌绿豆芽的制作要诀：
如喜吃酸辣味，要加点醋和辣椒油。土豆拌西红柿
菜系及功效：私家菜 减肥菜谱
口味：酸甜味 工艺：拌
辅料：黄瓜100克,土豆（黄皮）100克
调料：芝麻酱50克,盐5克,醋5克,酱油5克,白砂糖5克
口味：酸甜味
土豆拌西红柿的制作材料：
主料：番茄500克辅料：黄瓜100克,土豆（黄皮）100克
调料：芝麻酱50克,盐5克,醋5克,酱油5克,白砂糖5克
土豆拌西红柿的特色：
脆中有软，酸甜可口。教您土豆拌西红柿怎么做，如何做土豆拌西红柿
西红柿烫后去皮、籽，切成片；土豆煮熟去皮切成片；黄瓜切成片，放在一个盘里，加上芝麻酱、醋、酱油、白糖，拌匀即成。
小帖士-健康提示：
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。西红柿炒西兰花
菜系及功效：减肥菜谱
西红柿炒西兰花的制作材料：
主料：西红柿 2个,西兰花 2棵,油,盐,鸡精 适量
教您西红柿炒西兰花怎么做，如何做西红柿炒西兰花
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小贴士：
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醋熘白菜
菜系及功效：减肥菜谱
调料：醋,食油,花椒,香醋,白糖,精盐,淀粉,香油,绍酒,味精,姜丝。
醋熘白菜的制作材料：
主料：白菜心400克 配料：青,红椒块15克,海米15克调料：醋,食油,花椒,香醋,白糖,精盐,淀粉,香油,绍酒,味精,姜丝。
醋熘白菜的特色：
醋熘白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。同时“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，醋与糖结合，使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。教您醋熘白菜怎么做，如何做醋熘白菜
将白菜心切成寸块大小，辣椒切菱角块，海米发好。炒勺加底油，上火烧热，放大花椒炸一下捞出不要，放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度，加醋稍烹一下，放糖，添少许汤，加精盐、绍酒、味精稍煨一会儿，勾芡，淋香油出炒勺即可。绿豆冬瓜汤
菜系及功效：减肥菜谱
绿豆冬瓜汤的制作材料：
主料：姜片10克,葱段30克,盐3克。冬瓜200克,绿豆150克。
教您绿豆冬瓜汤怎么做，如何做绿豆冬瓜汤
①冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。
②锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
Tips：
此菜含热量约500千卡，脂肪0.4克，膳食纤维9.6克。
红萝卜煮蘑菇
菜系及功效：减肥菜谱
调料：色拉油5克,盐5克,味精2克,白糖1克。
红萝卜煮蘑菇的制作材料：
主料：红萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。调料：色拉油5克,盐5克,味精2克,白糖1克。
红萝卜煮蘑菇的特色：
功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。教您红萝卜煮蘑菇怎么做，如何做红萝卜煮蘑菇
1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
三色冬瓜丝
菜系及功效：减肥菜谱
三色冬瓜丝的制作材料：
主料：冬瓜半斤,胡萝卜三两,绿尖椒三两全部切丝,盐,味精适量,淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。教您三色冬瓜丝怎么做，如何做三色冬瓜丝
1、将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。
2、锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。
3、用漏勺沥去水份。
4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。
5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。
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