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蒸包子

(2011-10-06 17:40:38)
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张书林

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分类: 家有五朵金花

     娟娃说,她在法国这几年留学生涯给她“留”下的最宝贵的财富不是整成一海归艺术家,而是练成了一名大厨,且是那红、白案均精通的那种。高尚而复杂的菜式她不稀得做(主要是没钱买原料),但是什么扯面片、揪面片、拉面片、炸面片、溜面片、炒面片、烙面片、煮面片等等就全然不在话下。最拿手的是做包子,一笼一笼的包子包得圆不溜丢,几条深深的皱褶拥着一个冒起的小尖尖,有时候还点了一团红点,打扮得煞是好看。

     小冬天里她单薄的小身子骨就着小棉袄,跳进一双毛咚咚的鞋,洗了把手,这就开工了。倒面粉、加水,揉将起来......没多久,做好的胖乎乎的小包子放进小笼屉盛着蒸起来,不一会就能闻见包子香。

     她说,光是闻着味儿,便令人幸福极了。

     我无法体会她的幸福,我可不希望她飘洋过海是去蒸包子了。

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