【图1】椒盐竹虫。

【图2】竹筒饭。

       肇庆位于广东的中西部，背靠北岭，面临西江，为粤西咽喉之地。肇庆行政区划由端州、鼎湖、大旺3个市辖区；高要、四会2个县级别市；广宁、怀集、封开、德庆4个县组成。
       肇庆古称为端州，它历史悠久、文化深厚，是岭南文化和广府文化发祥地之一。现为国家历史文化名城、中国优秀旅游城市。一个地方的美食是它综合文化的展现。舌尖上的肇庆，饕餮无穷，魅力无尽。
       肇庆餐饮以粤菜为主，兼集南北风味。这里特殊的地理环境赋予其丰富的物产，生活的禽畜、鲜美的蔬果、新鲜的农副产品…不同时节，不同地域，山河林野、农田密境，源源不断的绿色健康食材是成就肇庆美食的关键所在。
       五月下旬有幸跟随新浪广东的城际广东活动组走进肇庆。这是一次“品味”之旅，从端州到怀集，到四会和广宁；从下瑶裹蒸、西江河鲜、到怀集全猪宴；从四会茶油鸡，到广宁笋宴；无论是城市大酒楼，还是乡镇小食店，肇庆赫赫有名的特色美食都一样制作精良、可口美味。来肇庆游玩，除了欣赏这里的奇山秀水，琳琅满目的八珍玉食绝对是你大快朵颐又回味无穷的舌尖体验，那将是你爱上肇庆的又一理由。

       美食当前，一切语言都显得多余。直接上图拉仇恨，报复社会，诱惑胖纸。好难瘦好难受的节奏谁人懂啊！

 

图文/@弹指间行摄 （版权所有，商用联系）

   

博客好友已经加满，如果您喜欢我的博客，

                                     请点击关注我微博，与您分享更多旅程。

 

【广宁宝锭山酒家】

【图3】

       茶油竹林鸡。

【图4】

       雨后春笋。

【图5】

       白灼竹笋。

【图6】

       清焖苦笋。

【图7】

       豆鼓蒜香蒸蕨菜。

【图8】

       黑豆焖竹狸。

【图9】

      蒸豆鼓酱。

【图10】

        萝卜仔焖土猪。       

【图11】

        清炒番薯叶。

【图12】

       广宁榨菜炒大肠。

【图13】

        绿野翡翠。

【图14】

       竹炭蒸山塘鱼。

 

【肇庆端州天天大酒楼】

【图15】

       水席，河南洛阳特色传统名吃。其特点是热菜全有汤汤水水，吃完一道再上一道。水席选料丰富、荤素搭配、口感多样，所有菜品集中一起场面蔚为壮观。肇庆天天大酒楼厨师赴洛阳偷师改良而来的水席估计更适合广东人口味，下次有机会一定得尝尝。


【图16】

【图17】

【图18】

        刺猬包。

【图19】
       叉烧扎。

【图20】

       养生南瓜羹。

【图21】

       薄荷西鲮卷。

【图22】

       百珍蟹。

【图23】

       冰火消魂虾。

【图24】

       人生四味（酸甜苦辣）豆腐。

【图25】

【图26】

       太极羹。

【图27】

        精致点心。

【图28】

       香葱煎蛋。

【图29】

       左清蒸西江玉桂；右菊花豆腐。

【图30】

 

【怀集华源餐厅】

【图31】

       吃玉米长大的白切鸭，加点姜蓉就无比美味。这是我吃过的美味的鸭，没有之一。

【图32】

       鸡同鸭一样，都是吃玉米长大，当地叫粟米鸡，实在美味。。

【图33】

        焖土猪。

【图34】

       煎炒河鱼，下饭极品。

【图35】

       玉米粥，原味就算得上一美味佳肴。

【图36】

       有点像狮子头吗？

【图36】

        这道菜叫60日，来怀集请你吃60日，觉得当地人的很是豪爽大方。但你误会了，这是刚长到60天边用来腌制的萝卜苗，酸爽入味，又一下饭极品。口水都滴键盘了，有木有。

【图37】

       美食高手在民间，彪悍的老板娘给我们介绍菜式及其做法。

 

【怀集丰泽园】

【图38】

       怀集远近闻名的全猪宴，不过这是微缩型的，一只猪一锅炒。

【图39】

       硕大血肠，有点重口。

【图40】

       炒笋干，赞！

【图41】

       怀集“披萨”。

【图42】

       “部长”们的美食推介。

 

【广宁华侨酒家】

【图43】

       花生烧肉粽。

【图44】

        排骨蒸粉。

【图45】

       素炒广宁粉。

【图46】

       煎糍粑。

 

【四会骏景养生园】

【图47】

      四会茶油鸡，选材约200日的鸡杀制并吊干水份，然后用茶籽油拌细盐反复涂抹里外，直至均匀入味。最后将鸡架空在倒入茶油的锅中小火闭焖90分钟，成品的茶油鸡金黄透亮，皮脆肉实，油香四溢。品过口齿留香，令人回味。


【图48】

       师傅给鸡按摩的手法快很准让人叹服！

【图49】

       帅哥做好鸡。

【图50】

【图51】

【图52】

       刚出炉的鸡，油亮光泽，让人垂涎万分。

【图53】

       卖相很赞哈。

 

欢迎点击我的更多精彩游记：

                 
         泰国普吉岛艳舞当街跳                    泰国普吉岛芭东海滩风情                      巴黎塞纳河畔的女同志
                 
           美女如云的俄罗斯                         俄罗斯圣彼得堡街头裸晒                      帅哥美女齐聚巴塞罗那
                 
     西班牙最适合调情的海滩                         意大利美女看不完                                   荷兰性博物馆
                 
       阿姆斯特丹的潮男索女                    香艳无限的阿姆斯特丹街头                 帅哥云集的圣彼得堡海军节
                 

     巴黎塞纳河畔的人造沙滩                      巴塞罗那海滩上的缠绵                      阿联酋海滩的惹火比基尼
                 
            普吉夜欲望狂欢                                泰国海岛的攀岩帅哥                           泰国“性仰”文化
                 
      泰国皮皮岛的情色之夜                         “性都”阿姆斯特丹                           西班牙的流氓玩偶
                 
          梵蒂冈的帅气国民                              巴黎街头的潮男潮女                           恋上泰国街头美食