春节将到，我未能送您温暖的冬衣，也无需华丽浪漫的诗句；没有贵重的礼物；也没有玫瑰的欢喜。但有比那些更珍贵的东西献给您：送您一块块年糕年糖，一刀切去烦和恼；二刀切下乐逍遥；三刀苦闷都切掉；四刀悲伤全部消；五刀新年多欢笑...你我相遇博海甚至遥隔千里，人模啥样从未知，但我还是衷心祝福您：相逢是首悠扬的歌，相识是杯醇香的酒，相处是只南飞的雁，相知是根古老的藤，在此默默地祝福各位博友---春节快乐！万事如意！！
春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。老家的春节异常热闹，对于长期生活在大都市的我们，每逢春节倍感思乡，于是不顾路途的遥远和经费的紧张，总是想回来看看。春节的家乡阴雨绵绵，云遮雾绕，不乏美景，但让我更感兴趣的是春节的民俗，一到大年三十，人们除了把早已准备好的春联贴在大门上外，家家户户还忙着做年糕年糖，今日目睹了年糕年糖的制作过程特记录于此，与各位朋友共享。。。。被油炸的面条或是米花是做年糖的原料

锅里是被烧开的糖水,是由白糖和麦芽糖、水组成的

这是从糖罐里弄出来的麦芽糖

但锅里的糖水达到一定的黏度的时候就要关闭火源

烧火是一种技术活，一定要控制适当的温度
当糖水烧好后，就赶紧倒入事先准备好的米花或其它原材料，迅速翻炒

然后倒在早已准备好的粘板上，边摊边压

 

边摊边压

边摊边压，直到把米花压实

  趁着米花糖的温度还在，抓紧切开，先竖切

然后再横切，直到切成一块块

整个米花糖就算完成了

人人都能成为师傅，大家动手帮忙，其乐无穷

这个叫脆豆，原料是豆子或花生和熟米粉

这是已经做好的脆豆

这是已经做好的冰糕，程序与年糖做法都是相同的，只是原料组合不同

这是已经完成的面糖和米花糖，如果春节期间你们来家乡就是招待你们用的啊