加载中…
独家盘点＂水果十佳＂
(2007-08-21 11:26:08)
标签：
健康/保健十佳水果木瓜杏草莓柑橘猕猴桃柿子西红柿芒果西瓜杏林风雅颂 |
分类： 科普 |
－－－杏林风雅颂独家编辑制作
ＮＯ１木瓜
Papaya
至于木瓜能否丰胸，因众说纷纭，在此故不赘述．
ＮＯ２杏 apricot
＂食杏伤人＂绝非空穴来风
似乎老一辈儿的人都会熟背这样一句顺口溜：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。中医认为，杏肉过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。看来＂杏伤人＂还真不是空穴来风．
但是杏果营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类．尤其是维生素Ｂ族．是和电脑密切接触的办公族的最佳选择．杏仁的营养更丰富，含丰富的蛋白质，是滋补佳品。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。所以杏虽好吃，可不要贪吃呦．
ＮＯ３草莓 strawberry
ＮＯ４橘子 orange
ＮＯ５柑子 tangerine
柑橘类水果因味美多汁而深受人们的喜欢。它们营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质，患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。橘子皮又名陈皮，用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用．世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出柑橘类水果可有效预防心血管疾病的发生。
美味柑橘也有食用四忌
忌过量食用 据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
忌橘子与萝卜同食 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质－－－硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
忌橘子与牛奶同食 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
忌鲜橘皮泡茶饮 近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。
另外 胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
忌过量食用 据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
忌橘子与萝卜同食 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质－－－硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
忌橘子与牛奶同食 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
忌鲜橘皮泡茶饮 近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。
另外 胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
ＮＯ６猕猴桃 kiwi
fruit
猕猴桃不仅营养丰富，它还是一位“老中医”呢！猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生；猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用；叶黄素是猕猴桃中的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关。此外，猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成。真是“妙手回春”呀！
ＮＯ７芒果 mango
芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。
＂热带果王＂可致过敏哮喘芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身不是敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。幸好，那喉涸声嘶，嘴唇浮肿的后遗症，可适时用淡盐水漱口化解。既敏感又嗜芒果者，可吃芒果干解馋，既开胃又消滞。如果怕过敏还可以将芒果切成小块吃，吃后用水清洗口周皮肤．
ＮＯ８柿子 persimmon
柿子含有丰富的蔗糖，果糖，纤维素等碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。柿子的涩味是由鞣酸（又称单宁酸）引起的，故不宜多食。在中国一些地方的民俗中，有过年吃柿子的习俗，取“事事如意”之吉利。
鞣酸作祟难以"事事如意"
空腹不能吃柿子，柿子皮不能吃,不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃等等吃柿子禁忌都是因为柿子中的鞣酸会与胃酸或是其他食物发生反应,形成大小不等的硬块.如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石．另外，吃后要漱口．因为柿子含糖高,且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿.
ＮＯ９西瓜 watermelon
ＮＯ９西瓜 watermelon
“热天吃西瓜，有病不用把药抓”。西瓜具有清热解暑，美容，抗衰老，利尿降压，治疗肾炎，治疗咽喉及口腔炎症等等诸多食疗作用．
西瓜虽好，但它总属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。西瓜切开后，应尽快将其吃完，否则其甜美多汁的瓜瓤，最易成为细菌理想的“培养基”；而吃冰箱里存放的西瓜时，取出后一定要在常温中放置一会儿再吃，以免损伤身体。
ＮＯ１０西红柿 tomato
与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病.
与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮.
以上就是杏林精心为你编辑制作的－－－世界卫生组织评选出的＂十佳水果＂及相关小知识．相信会对你的生活有所裨益的．
喜欢
0
赠金笔
前一篇：幽默爆笑:老牛为何吃嫩草
后一篇：舒淇的百万行头,奢华的庸俗之秀