浪漫如法国人在情人节赠送红酒或香槟以表心意，爱情也如同酒一样越久越香。红酒、香槟和鸡尾酒最适合情人节。每一款酒都有着爱的语言，它们散发的不同味道都在述说别样的爱情滋味，初恋的清新，热恋的甜蜜，暗恋的青涩，相濡以沫的醇厚。

　　美食的酸甜苦辣就像各式各样的爱情，红酒最百搭，总有一款红酒适合你。红酒有“新世界”和“旧世界”之分。“旧世界”一般指法国、意大利、西班牙等拥有百年酿造红酒传统的国家；“新世界”则是澳大利亚、南非、智利等酿酒产业的新星，以现代化科学手法酿酒，不像前者讲究传统和经验。浪漫情人节最完美的选择是一瓶法国红酒，售价一般在千元以上才算是较好的法国红酒，来自不同产地如波尔多、勃艮第等。

　　被译为快乐、欢笑的香槟属于气泡葡萄酒，常被用作庆祝之用。随着打开酒塞“嘭”一声巨响，香槟“咝”地蹿出，人们随之欢呼点燃全场欢快的神经。“香槟是惟一一种让女人喝下去变得漂亮的酒。”香槟有着女人独特气息，酒瓶、酒杯有着曼妙的曲线，纯净无暇的琼浆更透着浪漫气息。寻一瓶法国香槟，与美丽女士共进一顿烛光晚餐。

　　如果你充满创意而且很有心思的话，不妨亲自为恋人调制一杯鸡尾酒。玛格丽特、长岛冰茶、马丁尼、血腥玛丽等都是耳孰能详的鸡尾酒，其中玛格丽特被称为“鸡尾酒之后”。需要45ml龙舌兰、30ml君度、90ml柠檬汁、30ml糖浆放入调酒壶中加入冰块摇，倒入玛格丽特杯中并在杯口撒上盐，加上柠檬做装饰。匠心独具的鸡尾酒加上满满心意给恋人无限惊喜。

　　酒在开瓶后最好不要马上饮用，而是要先进行“醒酒”。醒酒器通常能够看到的是上窄下宽的经典水滴形结构。通过醒酒器醒酒，不但可以让酒更大面积的接触到空气，加速单宁软化，释放香气。还可以令陈年红酒里的单宁和杂质得以沉淀，令观感和口感更好。