一刻钟搞定苹果吸收才最好

　　很多人吃苹果都是“三下五除二”，大口大口地没几分钟就吃完了。其实，吃苹果应细嚼慢咽，15分钟吃完是较为合适的。

 

　　

 

　　中国医科大学营养专家傅教授说，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。

 

　　不过很多人也会发现这样的情况，一个苹果吃的时间长了，被咬掉的表面便会呈现黄色，那部分果肉的水分含量也会减少，吃起来的感觉就是不脆了。这其实是苹果氧化的结果。虽然“卖相”比较难看，口感也不是特别好，但其实它的营养元素并没有丢失，一般来说，吃了也不会产生危害。