每天一杯豆浆能防乳腺癌
　　　新商报讯（记者王俊）奶粉和牛奶出事后，豆浆荣升为替代品，尤其受到中年女性的青睐，因为长期喝豆浆不仅可滋养容颜，还能预防乳腺癌。可最近也有不同声音，有人在网络上发起讨论，称豆浆中的大豆异黄酮摄取过多会诱发乳腺癌。就此，记者采访了相关专家。
　　大医附属二院营养科副教授王兴国告诉记者，大豆异黄酮是大豆中的重要植物雌激素，能够控制癌细胞赖以生长的血管的增生，还能够起到抗氧化的作用。大豆异黄酮可以通过食用豆腐、豆浆、豆奶摄入。但是，植物雌激素对于成年妇女来说的确是“双刃剑”，过多摄入会增加乳腺癌的患病几率。“但这个量是很大的，一般人不会喝那么多。每天饮用超过８００毫升的豆浆才算过量。”王兴国说，大豆异黄酮日摄入量为３０～５０毫克最好，每天饮用１杯２５０毫升的豆浆和进食２００～３００克豆制品，这个量就是安全适宜的，不会让雌激素过高。但是有的女性把豆浆当水喝，这就有点过了。
　　大连中心医院肿瘤科主任李志民告诉记者，他并没有发现有乳腺癌患者的发病与长期喝豆浆的饮食习惯有关。但如果是已经患有乳腺癌、乳腺增生、子宫肌瘤等疾病的中年女性，的确应该减少大豆异黄酮的摄入，少吃豆制品少喝豆浆。http://imgcache.qq.com/ac/b.gif