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重庆洪崖洞 小吃

(2009-06-16 09:43:53)
标签:

美食

钵钵鸡

洪崖洞

小吃

重庆

旅游

分类: 走遍中国

重庆洪崖洞 <wbr>小吃

    洪崖洞有很多很多好吃的东西,也有很多东西是以前都没有听过的,这些东西的卖相都很好,红红的黄黄的,让人看了就要流口水,流完口水掏钱包。

    下面卖的东西呢,叫钵钵鸡,钵钵鸡是巴渝最近几年非常流行的特色小吃,一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

  钵钵鸡来源于四川的农村,已有上百年的历史,因为来自于乡村,与身具来着点纯真质朴的乡村气息,因其具有麻辣爽口,食用方便,风味独特等优点,受到四川地区的民众广泛喜爱,曾于1990年获成都市小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐,而且味道特色鲜美,价格平易近人。钵钵鸡又以乐山钵钵鸡最为出名。

重庆洪崖洞 <wbr>小吃

哇,北方叫糖葫芦,不知道 这里管这些东西叫什么。

重庆洪崖洞 <wbr>小吃

好红好红的辣椒哦

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这种东西 我们那叫糖稀,也有叫糖人的,小时候 几毛钱 按下按钮 指针就转动,转到什么就给你做什么。

只是这里的师傅貌似手艺很厉害。

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