蒸蛋，小猪猪像悠然这么大的时候几乎每天吃，我倒是没有这样喂悠然。

 

鸡蛋的话，有时候下面打荷包蛋，有时候就那么白水煮鸡蛋，反正小猪猪和悠然都很爱吃鸡蛋。

 

上周日，老公又起早去抢购了，买了好几盘排骨，一买回来马上就给悠然做了一个【排骨肉蒸蛋】。

 

 

 

 

 

 

 

 

我做的蒸蛋很普通，不是那种日式的茶碗蒸蛋，日式蒸蛋蒸出来像布丁一样，蛋液都是要筛一遍的，这样蒸出来才不会有气泡，水也要放很多。

 

而我没有，我放的是炖排骨的汤，没放一点水，口感也很嫩。我没筛蛋液，所以有气泡。但排骨肉满满的，很香，和日式蒸蛋完全不同的感觉。

 

 

 

 

 

 

 

 

材料：鸡蛋两个、排骨一根、小葱少许

 

调味：盐、香油

 

 

 

 

 

鸡蛋在碗里打均匀、排骨先炖熟留汤、小葱切葱花。

 

排骨去骨，肉切碎末倒入蛋液中，搅拌均匀，然后加排骨汤，撒少量细盐，再次搅拌均匀即可。

 

 

 

上蒸锅，大火蒸10分钟，然后不接锅盖焖十分钟就可以了。

 

 

 

 

 

撒上葱花，在蒸蛋的表面浇一小勺香油，就好了！

 

 

 

 

又香又嫩的排骨肉蒸蛋给悠然拌饭吃，悠然真的太喜欢吃米饭了，所以我必须要想着花样做。

 

给孩子吃的下饭菜，不能放太多调味品，所以既要简单又要营养，比我们大人吃的饭菜费脑子多了。

 

 

 

 

 

前几天用面包机折腾了一次蛋糕，挺成功的，但觉得这自己做的真材实料的蛋糕挺奢侈。

 

鸡蛋用了6个，黄油用了100g。

 

 

 

 

烤出来的蛋糕外形也像面包。不过口感绝对是蛋糕哦，是那种很怀旧味道的蛋糕。

 

 

 

 

【老公的便当】，是谁刚在上篇文章中喊减肥的，还再继续吃。。。

 

 

 

 

【粉蒸肉】是我们湖北的名菜，我带了好几袋蒸肉粉子，简单方便。

 

不敢多吃肉，肉下面是土豆，也可以放芋头。

 

 

 

 

悠然昨晚有点发烧，烧得不高，现在已经完全退了，睡着了。

 

小孩子生病还是很精神，所以很难发现，昨晚和姥姥视频还跳舞呢，其实那会已经有点烧了。

 

最近温度时高时低，又是换季的时候，小孩子很容易生病，妈妈们得注意了！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小猪猪近期学画作品《兰花》。