今年东京的雪真多，刚刚经历了45年不遇的大雪，积雪都还未融化，情人节那天又飘了起来。

 

今年的雪积得太厚，不用专门的铲雪工具根本无法将门前的积雪铲开，老公去专门店购买，结果卖到断货了，无奈只能借用邻居家的铲雪锹。

 

这次的大雪，不但让铲雪锹成了抢手货，小孩子的雨衣雨鞋还有防雪靴子都成了近期的人气商品。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

星期五的情人节几乎飘了一天的雪花，心想完了，星期六肯定又出不了门了，结果到了晚上雪变成了大雨，一直下到第二天上午，大雨冲化了好多积雪，上次大雪好不容易铲开的路这次还好没有积到什么雪。

 

说到情人节，以前说过好多次，日本的情人节有自己的特色，不只属于情人之间。2月14日都是女性送巧克力给男性，不一定是情侣，可以是普通朋友、同事、同学关系。每年的这天，老公单位的女同事都会送给男同事巧克力，到了3月14日，男同事还要回送给女同事，礼尚往来。

 

老公今年收到的巧克力，很简单的散装巧克力。在日本很多家庭，2月14日，老婆要给老公送巧克力，到了3月14日，老公也要送老婆巧克力。我家从来不这样送来送去，呵呵！

 

 

 

 

 

话题跑太远了，今天的文章是要给大家推荐我自创的鸡肉丸子咖喱饭，绝对好吃的是我做的鸡肉丸子，即便你不做成咖喱饭，也是大大的好吃，悠然和老公都喜欢吃！

 

 

 

 

 

首先来说下这鸡肉丸子的做法吧！

 

日本超市卖的鸡肉都是分不同部位装盘的，带骨的有鸡翅啊、鸡腿啊、鸡软骨啊，不带骨的有鸡腹肉啊、鸡胸肉啊、还有去骨的鸡腿肉。

 

我做鸡肉丸子用不带骨的各个部位的肉都做过，发现最好吃口感最好的是去骨鸡腿肉做出的丸子。

 

 

 

鸡肉丸子材料：去骨鸡腿肉一枚、小葱、生姜、鸡蛋、片栗粉(或生粉)

 

调味：日本酱油、味霖、芝麻香油

 

 

 

 

 

日本超市的鸡腿肉都是带皮的，如果是烧菜我不会去皮，但做鸡肉丸子一定要去皮哦！

 

 

 

 

一、将去皮后的鸡腿肉剁成鸡肉糜。

 

我是先将鸡腿肉切成小块再剁的，也可以用绞肉机，但不建议用买的现成的鸡肉糜，没有自己剁出来的真、口感好。

 

 

 

 

 

二、准备小葱和姜。

 

一枚鸡腿肉我放了三、四根小葱和一小块姜。小葱和姜先切碎，再把两者混在一起切得很碎很碎，让葱和姜的味道充分融合。

 

 

 

 

 

三、将充分融合好的葱姜倒在刚才剁好的鸡肉糜上，混合再一起剁。

 

这样混合剁比装碗搅拌更入味。

 

 

 

 

 

 

四、充分混合剁好后装碗调味。

 

先打一个鸡蛋，再分别各一勺日本酱油、味霖、芝麻香油。顺一个方向用力搅拌，多搅拌一会。

 

 

 

 

 

 

五、往调好味的鸡肉糜里倒入适量片栗粉或生粉，搅拌均匀。

 

倒入片栗粉是为了让鸡肉丸子成型，里面打了一个鸡蛋，吃起来更Q！

 

 

 

 

这时，鸡肉丸子的馅就做成了。再来准备咖喱饭的其他材料。

 

蔬菜，我放了四种，这个无固定，随自己搭配。

 

 

 

 

下面就开始做丸子了。

 

锅中烧开水，下丸子。

 

我喜欢用一个圆形的勺来挖着下丸子，不会用手挤丸子也不喜欢，觉得不卫生。

 

不过用勺挖着下出的丸子没有用手挤的圆那倒是真的。

 

 

 

 

全部下到锅里后，用勺小心翼翼地翻个。

 

 

 

 

丸子成型后，可放入蔬菜碎。

 

 

 

 

大火煮开后，改小火盖锅盖炖煮15分钟左右。

 

 

 

 

 

开始的水要多放些，以免水煮干了。

 

下咖喱块，预热后小心翼翼地用锅铲搅拌使咖喱块融化。煮一会就好了！

 

 

 

 

 

准备米饭，装盘！

 

那天是情人节，也给悠然换成桃心样的盘子。

 

 

 

 

 

爱心满满的鸡肉丸子咖喱饭就做好了！

 

六个鸡肉丸子悠然全部吃完，米饭还剩一口。

 

 

 

 

 

绝对好吃的鸡肉丸子，不好吃你来找我！

 

 

 

 

 

情人节那天的草莓奶昔。

 

 

 

 

 

悠然某天的晚餐：鸡肉西兰花胡萝卜焖饭、鱼肉、煎南瓜、鸡蛋皮

 

 

 

 

 

我现在也开始攒照片了，不是故意的，是没以前有空闲了，悠然时时刻刻都让你陪着，每天的自由时间只有她午睡的时候，有时候她早晨起太晚，还不午睡，那我一天都没单独的时间了。

 

现在做饭的时候比刚来日本那会强多了，可以自己玩会儿了，知道妈妈要给自己做饭饭，不能闹。

 

悠然最喜欢晚上睡觉前的时间，爸爸妈妈什么事都忙完了，都坐在床上看着她，她就开始表演，喜欢别人什么事都不干就关注着她。

 

这还是两个星期前的片片。

 

 

 

 

 

昨天出门采购了悠然的必需品，今天刮超级大的风不敢出门。

 

不知道下周的天气如何，悠然好多天都没去过公园了。

 

 

 

 

 

只要我打开衣柜，悠然就要钻进去翻，要摸我的包包，还总喜欢拿出来背背。

 

 

 

 

 

 

小猪猪明天开始上课啦！昨天美术班也开学了，这是开学的第一幅学画作品。

 

 

 

 

 

最后再说一次，这鸡肉丸子真的好吃哦，不好吃你来找我！