【YOYO爱米饭】日式牛肉起司咖喱饭

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日式日本咖喱饭悠然牛肉 |
分类: 美食秀:便当、家常菜、面食 |
我从小嘴就泼辣,什么都吃,胃口一直都好。悠然就有点像我,吃什么都大口大口地,很香!
悠然超级爱吃日式甜口味的咖喱饭,现在每周我至少做两次。
刚开始总觉得不到两岁的孩子就吃咖喱会不会太早,但每次出去吃饭,看到好多和悠然般大的日本孩子什么都吃时,觉得自己的顾虑太多,这样会很累的。
咖喱饭我会变着花样做,有时候放牛肉、有时候鸡肉,蔬菜每次都是好几种。
在日本其实做饭很方便,很多时候其实用不到盐和胡椒,做什么都有专门的调味料,无需动脑筋,调到你的锅里就成了。
比如这种家庭版的咖喱块调料,超级方便,小朋友都喜欢。
这次咖喱饭的内容有事先煮熟的牛肉、土豆、胡萝卜、白菜、洋葱和小番茄。
不到两岁的孩子,牛肉最好还是先炖熟再切碎末,怕嚼不烂。牛肉我喜欢用带点肥的牛腩肉,比纯瘦肉口感好。
其他材料切丁就可以了。番茄剁成酱。
炒锅放少量橄榄油,预热后倒入切碎的牛肉。
牛肉炒1分钟左右,倒入蔬菜碎,炒至断生,再倒入剁成酱的番茄一起再炒。
倒入比较多的水,或炖牛肉的汤。大火煮沸,改小火盖锅盖炖20分钟。
水不要炖干了哦,因为还要加咖喱块调味,加了咖喱块后,汤汁会变粘稠的。
20分钟后,就可以放咖喱块了。我这一锅的用量只放了一块,因为是给小朋友吃,大人吃可多放一块。
咖喱块预热后会慢慢融化,用锅铲慢慢搅匀。再煮一会就可以了。
准备米饭。
将煮好的咖喱倒在米饭上,趁热撒上起司粉,更好吃!
这么一盘子开始以为悠然吃不完,结果她都吃完,怕她吃撑还剩一些我就不给她吃了,结果她大叫还要吃。
咖喱饭好吃,但我觉得吃太多会上火,所以咖喱饭里配了好多蔬菜。
悠然是个爱吃水果的宝宝,所以我从来不担心她的便便。以前吃猕猴桃都是配香蕉或苹果打成泥,现在不用了,直接切块吃。
这么一盘水果她一会就能吃完。
喜欢洗澡的悠然。
今天给悠然拍的片片,觉得特别像我小时候。
下集【YOYO爱米饭】,给大家介绍我做的鸡肉丸子蔬菜咖喱饭,特别好吃哦!