秋天的颜色最美了，可是好短啊，已经立冬了！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋季里的小沙丁鱼，很美味！

 

【小沙丁鱼蘑菇饭】，我也是第一次听说，第一次做，因为悠然喜欢吃饭，所以很关注和饭有关的料理。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本超市里，许多食材旁都会放一些与该食材相关的料理介绍，一张张的小纸片可以带回家，上面图文并茂地教你怎样利用这道食材做料理，方便了一些不太会烹饪的主妇们。

 

做全职妈妈前很少关注这些，因为我家还是最喜欢中国味。但自从孩子在身边以后，我也经常带回家看看，研究研究。

 

 

 

 

以前看到这种鱼，不知道叫什么？也不知道怎么吃？后来上网查了一下，才知道这叫“小沙丁鱼”，日语是しらす。

 

含钙量很高，有些是用盐渍干的，直接拿来拌米饭都可以。还可以和青菜一些凉拌着吃，反正料理起来很简单，只不过不认识不了解，就觉得很难不敢去尝试。

 

 

 

 

 

前几日逛超市，看到一盒盒小沙丁鱼前摆放的料理单子，用蘑菇一起焖饭，我突然来了兴趣，连忙拿了一盒回家。

 

料理介绍图片里的蘑菇是蟹腿菇，我也去买了蟹腿菇，不过我想应该用其它的菇类都可以吧！

 

 

 

 

 

 

这道小沙丁鱼蘑菇饭也是很简单，比【秋刀鱼焖饭】更简单。

 

平时怎么煮饭就怎么做，然后把小沙丁鱼都倒进去，在放入蘑菇，蟹腿菇要一根根地放进去焖出来才好看，但悠然吃不了，所以，我是把蘑菇切碎了一部分放进去。

 

调味还是超级简单，日本酱油和味霖，小沙丁鱼本身就带点咸味，所以酱油不能放太多。

 

 

 

调味后搅拌均匀

 

 

 

 

 

焖好了，焖好后也要搅拌均匀。

 

 

 

 

 

 

跟着悠然一起吃

 

 

 

 

 

 

真心觉得日本的调味品不错，如果国内淘宝有代购，建议家有2岁以内宝宝的妈妈，在网上代购一点日本酱油啊、つゆ啊、味霖啊，还有味增。

 

这样宝宝的饭菜就好解决了，1岁以后可以吃饭的宝宝，你可以乱七八糟的蔬菜都切碎，加点豆腐啊，肉末啊、鱼末啊什么的，一起煮，煮好后和米饭一拌就可以吃了，多简单。调味就用点味增啊或者日本酱油就行，日本酱油和中国酱油的味道完全不一样，做出来的食物味道也会不一样。日本调味品偏甜，很鲜，带海鲜味，小朋友都爱吃。

 

我看到日本给婴幼儿的瓶装袋装辅食就是这样做的，乱七八糟的蔬菜肉末或者鱼末混在一起煮出来的，调味放的比我说的多，但大致都是这个味道。

 

不过这只是我的个人建议，也要因宝宝的口味而定。

 

 

 

 

 

 

 

给悠然煮的【大白菜牛肉饭】

 

悠然看我拍照，就凑过来做出要吃的样子。

 

 

 

 

 

 

悠然爱吃饭，但其实每天只吃一餐饭，另一餐我会给她做面食。

 

自己做的虾丸子，和乌冬面一起煮着吃，还放了海带。

 

 

 

 

【YOYO爱米饭】继续更新中...

 

 

 

 

【周末的片片】