【甜蜜candy便当】酸酸甜甜糖醋虾丸

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分类: 美食秀:便当、家常菜、面食 |
今早起来,大雪飘飘,让我好兴奋,前段时间下了一场雪但是不大,今天的雪,很给力!
拍照时还没有积雪,我现在正在敲字,再看窗外,屋顶已经一层薄薄的白色。
这两天沉浸在“甜蜜”中,为什么打引号?因为都是别人的甜蜜。
这段时间又在看韩剧了,虽然都是些虚幻的王子公主的故事,但是依然能激起我心中的那点公主梦,也会随着感人的剧情流眼泪,今年我就要30了,安慰自己就让我再做做梦吧!
昨天收到了几支花,是一位“小男人”送的,好久没收到花了,好激动啊,虽然已经在包包里压蔫了。
要知道,这个时候这位“小男人”心中的女性可就是我一人哦,我现在可是占居了他心里的全部位置,以后就不好说了。
给大家看看我家的“小男人”送的花。
这两天尽幻想浪漫甜蜜了,一看日子,也对啊,马上不就情人节了吗?
今天的便当主菜——酸酸甜甜糖醋虾丸
饭团造型——candy(糖果)
糖醋虾丸做法:
一、准备适量虾尾巴,去黑线,剁成泥;
二、在虾泥里混入蒜泥、料酒、胡椒、盐、生粉、鸡蛋清,顺一个方向用力地搅拌均匀;
三、锅中放油,烧热。将虾馅挤成一个一个的丸子放入油锅中炸,火度不能太大,炸至金黄捞出控油;(我喜欢用小锅炸东西,这样比较省油)
四、调一碗糖醋汁:料酒、白糖、醋、番茄酱混在一起搅拌均匀;
炒锅中放一点油,烧热后倒入糖醋汁,再加入少许水淀粉,快速搅拌均匀,汤汁会马上变粘稠,火一定不能太大,速度也要快,要不然就糊锅了,最后倒入虾丸,翻炒,让每一个虾丸都裹上粘稠的汁液,即可出锅。
如果平时吃,可以配入青红椒,更加美观!
饭团造型是一个颗糖果,怎么样?今天的便当够甜蜜吧!
今天我就提前营造些浪漫气氛吧,春节过后的情人节,你将得到怎样的惊喜呢?
2011祝愿每位朋友的生活都甜如蜜糖!