该吃午饭了，小朋友们都很快的把手洗干净，准备吃饭，只有张展慢吞吞的不着急，满脸愁容，还不时的向教室里望；因为这几天不知道什么原因，张展几乎没有在幼儿园吃过午饭，每次看到餐桌上的饭菜，不是说“我不饿”，就是说“我不想吃”，甚至吃一口吐一口；于是，我故意大声的说：“今天的饭菜真香呀！红的西红柿、黄的鸡蛋、绿的芹菜，小朋友吃了会变得又漂亮又聪明！”听我这么一说，孩子们都吃得特别香，但是，张展就像没听见一样，先对着饭菜愣神，在我的鼓励下刚吃了几口，就皱着眉将碗推到一边，趴在桌上，问他原因，他只是摇头；为了能让他把饭吃进去，我们几位老师想方设法耐心地劝导他，甚至一口一口地喂他吃饭。但是，尽管我们给予了特殊照顾，却仍收不到效果，作为老师您会怎样做？

通过分析，我们找到了问题的根源。是教师和家长过分的关心，让他有了厌食情绪，使吃饭成为他沉重的心理负担。另外，造成张展进餐困难也与我们进餐护理过程中的方法有着密切的关系。在进餐护理中，我们关注的是让孩子把饭吃下去，吃饱，却没有细心地观察孩子是怎么吃进去的，缺乏对吃不进饭孩子情绪上的理解，所以，我们常采用多种方法劝孩子吃饭、吃菜，劝孩子不剩饭菜，有时甚至是喂饭，这样没有彻底起到促进孩子顺利进餐的目的，反而在心理上给了孩子一种负强化，从而进一步强化了幼儿的厌食情绪。

在幼儿园要保证幼儿的健康成长，教师就必须做好包括身体保育和心理保育两大方面的工作，不仅要照顾幼儿身体发育，促进身体机能的发展，还要对幼儿的心理加以保护，并不断促进幼儿心理的健康发展。因此进餐问题已不能仅从身体健康的角度考虑，更要从促进幼儿身心和谐健康发展的角度来重新认识。

首先，我们在做好家长工作的同时注意改善幼儿的进餐环境，在护理过程中，由以前直接鼓励转变为间接鼓励。利用坐在他旁边的孩子来提示他，“嘿！罗桐吃得可真香，菜全都跑到肚子里去做游戏了”。而不直接鼓励张展进餐，让张展自由的进餐，从而淡化他的厌食情绪。

其次，为了淡化张展小朋友对吃饭的紧张与焦虑，我们请他做值日生。在第一次请他做值日生时，他认真的把小勺发到小朋友的盘子里，最后坐到自己的座位上，什么也没有说就吃了起来，虽然吃的不多但已有了进步。我并未当众表扬他自己吃饭了，而是在户外游戏时组织了拍皮球的活动，在张展游戏的高潮时给他提了一个问题：“你知道为什么你能拍这么多的球吗？”他摇了摇头，我继续说道：“因为你今天自己吃饭了，吃了饭你的胳膊就更加有劲了”。家长第二天反映，张展回家后非常高兴，说他吃饭了、变有劲了会拍很多个皮球。

第三，不断利用餐前的环节，进行谈话活动；我们一起在班上谈论“我最爱吃的东西”，张展也很高兴地告诉我们他喜欢吃饺子……渐渐地，他的进餐情绪好转了，有时我们问他是否添饭，他也很痛快地点点头，并能把饭菜都吃完。这时，我们便利用直接表扬的方式在全体幼儿面前表扬他，并及时在家长面前进行表扬和鼓励。没有了心理负担与紧张厌食情绪的张展，现在活泼了许多，脸上的笑容也增加了许多。

作为教师，面对儿童成长发展过程中出现的一些障碍或问题，我们迫在眉睫的事情并不是急于施教于人，而是要耐心细致地观察孩子，客观、冷静地审视和反思自己的工作，并为了孩子去调整、改进教育策略。尤其是一些心理问题应采用迂回的方法进行引导，给孩子一个逐渐适应、改变的过程，因为教育本身就是一个循序渐进的过程。而教师亲切的态度、柔和的话语、信任的眼神，都能使孩子获得愉悦的感受，但更应注意别让我们的爱成为孩子的负担。