立春大吉
(2012-02-04 18:58:23)
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立春春饼美食育儿 |
分类: 每日心绪 |
天天过的迷迷糊糊,女儿上学的时候,还知道星期几,现在女儿放假在家,经常是日期星期几都忘了,更别说啥阴历和节气,直到下午上来,看到朋友留言才知道今天是立春。
老公加班一整天,我借着打电话问候他的时候,安排他买萝卜黄瓜葱之类的,尤其不能忘记萝卜,我们这里立春这一天,要啃萝卜,叫“啃春”,啥意思,不知道,反正要啃萝卜,还要吃春饼,另外的那些,就是为了吃春饼。老公一听是立春,也有点惊讶,他更是啥也不知道,按照我安排去做就好了。
这时已经是四点半了,我赶快和面,用响边水和面,然后饧半个小时。在冰箱里找了块鸡胸脯肉,解冻,切条,加入淀粉、酱油、料酒,抓一下入味。
女儿听我给老公打电话,跑出来,看我做啥好吃的,我说一会烙春饼,卷鸡肉吃。女儿看到鸡胸肉,说还是做宫保鸡丁,我说宫保鸡丁和春饼不登对,女儿说很登对,我说不登对,最后还是我胜利,因为我是最大大官,都要听我的。
准备就绪,上床舒服着,等老公回来。
我这模范老公,就是不一般,一进家门就一头扎进厨房不出来,先是熬了加了小米的大米粥,然后就是把葱、黄瓜、胡萝卜、香菜,切好,等待一会卷饼吃。等他这些事情都准备好了,我这元大将才能出马。
老公先用饼铛煎好鸡肉,这功夫我就开始擀饼,我和的那些面,不多不少,正好六合(两个剂子压扁抹油,合在一起,是一合),放入饼铛,不要加油,干烙就好,看到饼铛冒出热气就熟了,趁热分开两张,这时女儿已经急不可耐了,拿出来第一合的时候,就开始卷着吃了。
鸡肉、葱、黄瓜、胡萝卜和香菜,抹上甜面酱,一卷,吃起来那叫一个香!不是自夸,绝对赛过肯德基的老北京。
女儿吃了三个卷饼,还喝了一碗粥,我不敢多吃,就是饼卷菜,但是吃了两张之后,感觉还有点馋,就找了一张稍微小的饼,又来了一张,老公也和我一样,都吃饱了,还问我,要是再吃一张能否撑着,我说不能,你一会儿去游泳,我老公笑了说,我哪里游泳,只有女儿游,但是禁不住美食的诱惑,还是又吃了一张,吃完后,摸着肚子慨叹,撑着了,这俩没出息的!
我是吃饱了,又吃了老公买回来的水果萝卜,这次买的真好,值得表扬。
现在吃饱喝得,写博客了,才想起来,咋不给我们的美食来张美图呢?当时就急着吃了,唉,遗憾!
立春,春总是给人希望,给人生机,都说一年之计在于春,其实现在没有啥计划了,只是期盼,今年是个好年头,我们能在这一年里,健康平安幸福快乐!这就足够了,立春大吉!