高压锅的烹调时间是从限压阀第一交出气算起。

鸡 1000克加水2000克，18分钟即可脱骨。

猪肘子 1500克加水3000克，20分钟可使肉脱骨。

排骨 1000克加水1000克，20分钟内可脱骨。

猪肉 1000克加水2000克，17分钟肉烂。

牛肉 1000克加水2000克，17分钟肉烂。

大米 1500克加水1000克，9分钟即熟。

馒头 不扣限压阀，13分钟可熟。