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爆炒的鳝鱼味道虽美，但对人体健康不利。鳝鱼体内有一种叫颌口线虫的寄生虫，鳝鱼片炒得半生不熟，寄生虫未死，进入人体半月后人会出现突然高烧、厌食等中毒症状。所以，鳝鱼不宜爆炒吃。
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(2011-04-25 14:39:58) 喜欢赠金笔
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