吃豆浆五忌_壬雅

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吃豆浆五忌

(2007-04-27 13:16:10)

分类：生活新知

一忌冲鸡蛋：因鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋蛋白结合，产生人体所不能吸收的物质，从而降低豆浆鸡蛋的营养价值

二忌加红糖：因红糖的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，从而影响豆浆质量，所以只能加白糖

三忌煮不熟：豆浆中含有胰蛋白酶抵制物，如未煮熟，食后会发生恶心、呕吐、腹泻等症状

四忌装保温瓶：这样会使豆浆变质

五忌食超量：越是饮用豆浆会引起食性蛋白质消化不良，出现胀闷、腹泻等不适症状

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