荸荠紫，中国传统色彩紫色系之一。是荸荠外皮的颜色作为色彩词。

荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.）《尔雅》中称“凫”，《说文解字》里释为“茈”，又名“马蹄”、“地栗”、“乌芋”。是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"。

陆游诗云：溪桥有孤店，村酒亦可酌，凫茈小甑炊，丹柿青篾络。

荸荠紫，是埋在泥中才能有的紫色。荸荠皮色紫黑，,红中有黑、黑里透着几分紫。

荸荠是常见的植物，染匠们大多没什么文化，颜色取名基本上也是以常见的物体取名，“荸荠紫”即是。

可以说是乌红，也可以说是黑紫，以具象的“荸荠”皮颜色来命名具有可实物参照是主要的原因。

中科院科技情报编委会名词室编撰的《色谱》里有这个颜色：

但笔者以为与荸荠皮的本来颜色有差距，蓝光太重，不如直接取荸荠皮色。

染色方法是，可选择苏木作染料，加一点五倍子，用皂矾作媒染剂染色就可以染出“荸荠紫”来。由于这个颜色比较深，一般要反复染几遍才能达到效果。

染匠黄荣华壬寅年初夏于北京国染馆

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原创真的很不容易，不仅是文字，图片里的植物染实物都是实际做出来的，多次想放弃。

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