芋紫，中国传统色彩紫色系之一。是紫芋的颜色。

紫芋，（拉丁学名：Colocasia tonoimo Nakai），是单子叶植物纲天南星科芋属植物，各地均有栽培。

出处：《新修本草》载：“芋有6种……白芋、真芋、禅芋、紫芋，并毒少，正可蒸煮啖之，又宜冷啖，疗热止渴。”这里所称的紫芋，即为本种。

很多古籍有紫芋的记载：

《本草纲目(金陵本)》 第二十七卷 菜部（二）

恭曰芋有六种青芋、紫芋、真芋、白芋、连禅芋、野芋也。其类虽多，苗并 ... 汁，更易水煮熟，乃堪食尔。白芋、真芋、连禅、紫芋，并毒少，正可煮啖之，兼肉作羹甚佳。

明代黄省曾《种芋法》：茅山有紫芋，吴郡所产大者，谓之芋头，旁生小者谓之芋你。种之水田者为水芋。

《清稗类钞》 植物类：叶柄色绿者为青芋，色红紫者为紫芋。

明代《无异元来禅师广录》：锄云栽紫芋。引水种青莲。邃谷岚浮树。干柴火少烟。

古代诗歌中也有众多“紫芋”的描写：

唐 白居易：喘牛犁紫芋，羸马放青菰。

宋 苏轼《酬刘柴桑》：红薯与紫芋，远插墙四周。且放幽兰香，莫争霜菊秋。

明 王祎 山田秋芋紫，自足供午炊。

可见“紫芋”早在唐代就有。但今天所见最多的是“紫薯“。

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。从植物分类看，这两种不是同一科属的植物。不知古代的“紫芋”颜色是否等同于当今的“紫薯”颜色。

现代所谓的“香芋紫”实际上是用白芋泥与紫薯泥混合的颜色。成为了一种流行色。由于无法确定古代“紫芋”的颜色，笔者认为可以用现代的紫薯色代替。

浙江黄岩有种紫山药，颜色也是非常接近的：

中科院科技情报编委会名词室编撰的《色谱》有“芓紫”，不知是否“芋紫”的错别字？

从颜色上来说比较接近。历史上从古到今也没有“芓紫”的记载和说法，应该是错别字。

对于染色来说，紫薯也是有很浓的色素，可以做食品上用。但作为天然染料不可。因为色牢度太差。可代替的染料有紫草、紫胶红和苏木。采用不同的媒染剂和染色方法，可以染出“芋紫”色来。

现代流行的“香芋紫”实际上就是“浅芋紫”。

可以说，当代时尚也是从传统色彩中挖掘发展的。传统是时尚的源泉，时尚是传统的延续。历来如此。

染匠黄荣华壬寅年初夏于北京国染馆

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