染料植物介绍---姜黄

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植物染料姜黄地下茎食用色素郁金 |
分类: 天然染料 |
姜黄原产于亚洲热带地区,印度尼西亚、马来西亚至中国南部等地,是一种多年生的草本植物,它的地下茎和我们食用的生姜长得很像,用途很广,可供食用,具医疗效果,可提炼精油、香辛料、食用色素及作为染料。以往台湾南部、东部山地栽培颇多,是日治时期的重要经济作物。由于姜黄的辛香味可以防虫及杀菌,由它所染成的布料常拿来制作产妇及幼儿的衣物,也会拿来包丝织品与古书画,它也是我国传统染色极为重要的染色植物之一。
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