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卡萨帝,留住了巴黎的味道

(2011-02-18 14:34:41)
标签:

卡萨帝

巴黎

冰箱

意大利农庄

led照明灯

家居

分类: 惠生活

“海明威说巴黎是一场流动的盛宴,如果你年轻时有幸在那里居住过,那么终生都会带着这些回味。我们的蜜月是在巴黎度过的,之后便有了女儿妞妞。我常常调侃先生,说幸好有这台卡萨帝法式六门冰箱,要不然,我们忙得都快忘记鱼子酱和肥鹅肝的滋味了。”

http://www.herschina.com/images//2011-01-11/201101115502046.jpg

让情调也可以保鲜

第一个孩子的降临对每个家庭都会产生重大的意义,我们也不例外。

以前,我一直喜欢法国南部小镇的生活节奏,食品、杂货,要用了,就去门口相熟的小店买点新鲜的、独一无二的回来,绝不在家囤货——那样会让我觉得像个住在美国郊区、只会给孩子喂麦片的中年妇女。生活太讲效率了,总会损失品质,对不对?

这样的模式在我漫长的单身时代被视为贵族,在我们短暂而宝贵的两人世界里又被称为情调。可妞妞一来,生活节奏就像上了发条一样紧张起来。每天都得开伙做饭,因为如果我们俩去餐厅的话,就得把女儿托付给育儿嫂,我不得不做出相应改变:放弃自己的工作,把家搬到市中心离先生上班更近的地方,换更大的房子,每周只去超市,集中采购两次。买回妞妞每天都要吃的奶酪、三文鱼和做辅食的有机果蔬,我先生爱吃的可整只烤制的羊排、羊腿……即使这样,还是累,连走出一条街就可以买到的我最爱吃的法棍面包,都被我打起了存冰箱的主意。

卡萨帝,留住了巴黎的味道

耐心寻找美好的事物

当然,我还是那个女友眼中的我:追求生活的质感,每一次迁就,不过是为了迂回找到更好的出路。口感,我是不能打折扣的。我就是换现在这个房子的时候买回的卡萨帝法式六门冰箱。

在卖场了解到,它的多门多温区设计,可以让食物专区专放,而精确控温技术,更让每种食物都保持应有的新鲜,能够很好地满足不同食物对温度和湿度的要求,又能防止串味。我先生是一名出色的肿瘤科医生,他是很喜欢为高科技买单的,很多人只看到他渊博的学识,但我能看到他更可贵的性格,那就是果敢。听完几句介绍,他就赞叹,法式六门冰箱的设计理念太棒了。

因为我爱吃绿叶类的蔬菜,而很多冰箱对于这种菜的储存都做不好,菜不是蔫了就是冻伤了。即使处理成净菜放进隔离控水层和透气调节盖的保鲜盒也不管用,所以先生继续详细地追问蔬菜的储存技术。导购向我们演示,卡萨帝法式六门冰箱的冷藏区模拟5种有益于蔬菜生长的光波,让果蔬在冷藏室内继续进行光合作用,新鲜周期当然更久,保鲜效果也更佳。

这么一说我放下心来,愉快地去付款。因为当天就可以送货,我先生已经跃跃欲试地要去意大利农庄采摘有机蔬菜以验明功效了!


 

真相就是灵敏的味觉

当我略有心虚地,把他最爱吃的凯撒沙拉端上桌,告诉他这是按婆婆传授的步骤制作的,他给了我一个含蓄的飞吻。我便逗他:“你相信这盘沙拉是3天前的蔬菜拌的吗?其实你娶了一个懒婆娘。我现在才知道,你妈妈有多伟大。”他放下刀叉,认真地看着我说:“潇颐,我知道你每周只买两次菜。最近有机农庄的菜欠收也送得不定时,但我没想到每天都能在饭桌上吃到不逊于我妈、甚至不逊于餐厅的菜式,我觉得我应该给你颁个奖,最具成长力的妈妈!”我听了笑出泪来,他故意夸张地又吃了一大口生菜,接着说:“你不需要告诉我真相,你已经给我制造了一个又一个的惊喜。相信你丈夫的视觉和味蕾吧,别让家务时刻表催赶你,你一直是我见过的品位最好的女人。”

我也很欣赏卡萨帝法式六门冰箱的LCD液晶智能触控系统,能清晰显示各分区运行情况。最爱的是它的塔式LED照明灯设计,在冰箱内部创新设计了LED塔式照明技术,让人在拿取食物之间,尽享光与鲜的绝纱结合。

随时随地享受生命

我和先生是闪婚。他在认识我以前,一个人在美国奋斗多年,过着清教徒般克己的生活。我呢,算是国内最早一批奢侈品管理的专业人士吧。喜欢把大感觉化解成小感觉,随时随地享受生命,容易被异国情调吸引。但令我骄傲也为业内人士称道的是,即使不太熟悉的新事物,我也从来不会看走眼,并且能迅速拿出治学的态度去征服。27岁学做西餐,31岁开始品酒,现在,女儿两岁,稍有闲暇,厚积薄发,亲友们可以不请自来,打开我家的六门冰箱,挑出自己想吃的食材,我可以在两三个小时内,就变出一桌大餐。

所以,冰箱的功能对于我来说,除了储藏日常食材之外,还有许多特别的储藏需求。比如一次吃不完的法国长棍面包,整只的阿拉斯加帝王蟹或澳洲龙虾,甚至整只的美国火鸡或英国小山羊。夏季饮料多,冰淇淋多,我需要扩大冷冻空间。秋季,新鲜果蔬多,我就得扩大冷藏空间,将变温室也变为冷藏模式。冬天,大量肉类要冷冻,我会关闭冷藏,获得最大的冷冻空间。

一年下来,我对卡萨帝法式六门冰箱的满意度越来越高,也掌握了很多使用窍门。朋友来访,赶紧扩大软冷冻室存储鲜肉,这样不必解冻就能切,缩短了下厨的时间,还减少了营养成分的流失。有大量海鲜需要存储时,我将变温室调为0℃。海鲜吃得差不多了,就让23L与50L的独立冷冻空间满足冰淇淋与各种鱼类、海鲜的分区冷冻保鲜需求,以保证不串味。

 

 

微小的创新颠覆一成不变

不知道是上一个10年奋斗得太勇还是最近这3年家庭的港湾停靠得太久,我很满足自己的新身份,真的很新,连一年都不到,但又足够诱人——美食微博女王。其实,我只是把每天的食谱外加他寥寥数字的形容记录下来而已。

比如“周二:口感紧实略有脆感的鲟鱼子酱,俄式鸡蛋薄饼布里尼,新鲜奶油,外加两杯伏特加。”“周三:入口即化的亚尔萨斯肥鹅肝和无花果酱,粗面包切厚片重新烤一下,一小撮海盐。” 就在互联网上引来了众多粉丝的疯狂跟帖。这让每天开开关关都只是冰箱烤箱门的我,有了重回职场,不,更有意义的感觉。

几家出版社约我重拍这些美食的制作步骤照片,扩写文字,以便集结出书。我还在考虑,因为我觉得与制作步骤相比,我的独门秘笈是冷藏控制,因为这些美食并不是很方便随时购买,而且都需要最合适的冷藏条件,不然味道可就要走样。其实制作步骤倒不难,最适合我们这种半路出家的主妇级厨艺了!哈哈哈!

卡萨帝法式六门冰箱是宽阔的居住条件和美食文化结合的产物。我喜欢卡萨帝法式六门冰箱的面板。独特的质感,纯正的金属原色,面板侧边采用切面处理,在审美上绝对经得起时间的磨砺和沉淀。能够随需而换的独立变温空间,还意想不到的节能环保。创新的直开式抽屉设计,便于卡萨帝法式六门冰箱更方便存取食物。


 

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