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腊八

(2024-01-01 13:50:07)
标签:

健康

时评

历史

文化

吃过早饭,刷抖音,发现今天是腊八节。
 腊八节,应该是一个大节日,也是一节点。因为在农村进了腊八,就进入春节的倒计时了,我们也就进入了年的氛围了。此后,人们见面的谈资议题是迎,新年家家户户主体活动就是迎接新年。腊八这一日的主餐是腊八粥。记忆中的腊八粥就是黄米饭,也是我最爱吃的饭。在物资匮乏的年代,黄米饭绝对是奢侈了。
 这一天,妈妈在厨房里云雾缭绕的做好满满的一锅黄米饭,顺便热碗猪油,打些肉酱,用开水焯过一些甜菜英子或者冻白菜、萝卜干。我们在屋里泪流满面剥毛葱,大蒜。大约两点多,晚饭时间到,桌子上会摆满各种焯过水干菜,再加上我们剥的毛葱,大蒜。一碗猪油,一盘肉酱,就是我们迎接新年的第一顿每餐。爱吃蘸酱菜的各种干菜与毛葱打算混合再加一筷头肉酱,然后大快朵颐。不爱吃蘸酱菜的孩子们便窝一块猪油拌饭里,然后狼吞虎咽。大人们吃的汗流浃背,孩子们吃的红头胀脸。这让人不能不相信,吃一顿有仪式的饭也是个力气活。吃过了这顿饭就是全家总动员进入年货的置办中,年味也就从这顿饭开始越来越浓了。
2022年12月30日

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