人们对咖啡的认识一直停留在咖啡因容易上瘾，让人头疼，加快骨质酥松，加剧高血压等，最近看到某杂志上一篇文介绍有关咖啡的新研究结果：咖啡所富含的营养物质高于许多食品，它抗癌、预防糖尿病、预防胆结石、防治老年痴呆、增强运动耐力、预防心脏疾病，而且能提高人的敏捷度、注意力和记忆力，有助于保持好心情。我并不相信研究百分百正确或者有益于每个人，但，至少，咖啡缓解我多年头疼的“良药”，比是药三分毒的中西药更加有效，我不再一边品味着一边心有疑虑了。