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西域行小记--西域餐饮简称西餐？
(2007-11-09 05:57:22)
标签：
旅行/见闻美食美图 |
分类： 旅行随记 |
10月30日（星期二）
旅行者一定要瞅准了机会，敢吃路边街头食物，才能享受真正的美味。在喀什、和田都意外发现最喜欢的店家。我在喀什老城区路边一家不起眼的小铺子吃了一碗抓饭，那一大块羊腿酥软不糟，米饭色泽明亮，油而不腻，淡中有味，至今念念不忘，之后再也没找到这么好吃的抓饭；这几天连续逛和田小吃夜市，特为去我私下里称之“库尔班大叔”的小摊子上买熟食，他手脚麻利地从热腾腾的大锅里捞出一个巨型牛头，刷刷大砍几刀，然后你眼睁睁地看着一只油乎乎的手刚翻找完脏兮兮钱币，又搅拌上撒上椒盐的牛头肉，抓好你要的斤两，热情地递来一盘香飘四溢的牛肉，我居然眼不眨、心还跳地接过，大快朵颐，那味道和口感......
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