摄影：陈文瑯

摄影时间：2023年7月18日

———-四特酒有限责任公司位于江西省樟树市(原名清江县)，创建于1952年。

   1959年，周恩来总理在庐山品尝四特酒后，赞誉它“清，香，醇，纯——回味无穷”。四特酒于1988年在全国第五届白酒评选中荣获国家质量银奖。

     樟树市自古便是一块酿酒宝地。在市境内的吴城商代遗址中发现的专用盛酒器具，表明3500至4000年前樟树地区已形成较为发达的酿酒业。

     四特酒的名字有一个起源，民间有很多典故。首先，四特酒产自江西樟树镇，江西省四大名镇之一。据说，在人类文明的发端，五千年前，仪狄在樟树酿造了世界上第一瓶酒。

   对于酒神是杜康还是樟树，很多人都有争议。对这一问题更科学的研究是樟树酿黄酒和杜康酿高粱酒。自樟树酿造出世界上第一瓶黄酒以来，樟树的酿酒文化就开始了，而且从未停止过，有着五千年的酿酒文化。

    夏朝被商朝灭亡后，商朝的吴王痴迷仪狄酿酒技术。他命令人们搜索仪狄的酿造方法。我们在夏代祖先的遗物中发现了仪狄酿酒地图集，并根据地图集开始酿酒，这并不奇怪。

    吴王对此非常重视。地图册中记载的九龙泉水=被用作水源。九十一天后，根据仪狄的酿酒手册，酿出了一斗酒。吴王喝了酒，说:“此与四特珍贵无二。”在商代，“特”指的是强壮的牛，这四特就是四只公牛。当时，四头牛的价值可称为“国宝”。也正因为如此，仪狄酒被称为“四特酒”，然后被传了下来。

   四特酒并不是在商代出名的，毕竟中华文化上下五千年，不知道朝代改了多少次。商代流行的四特酒也逐渐衰落。然而，由于它的传承，四特酒的酿造技术并没有消失。

   在清朝，一个名叫娄德清的人创造了“四特酒”的品牌。娄德清在那之前只是个酒保。多年来一直默默耕耘，潜心钻研酿酒。然后开了一家叫“娄源隆”的酒馆。

     因为他把自己的酿造技术加入了四特酒的古代酿造技术中，所以酒馆的生意越来越红火。这是因为他酿造的四特酒，清澈明亮，没有沉淀和杂质，十里香，回味无穷。

    当时吸引了许多酒爱好者，那时，娄德清出了名。为了防止人们伪造四特酒，娄德清在酒坛上刻上“特”、“特”、“特” 、“特”四个字作为防伪标志。直到现在，四特酒的包装仍然是一样的，这也是四特酒名字的来源。