摄影：陈文瑯

摄影时间：2023年7月7日

 ———水稻是稻属谷类作物，代表种为稻(学名:Oryza sativa L.)。水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。

   水稻按植物学分类分为籼稻和粳稻；按生育期长短分为早稻，中稻，晚稻等；按淀粉含量分为糯稻和非糯稻；按留种方式分为常规水稻和杂交水稻；按栽培方式分为水稻和陆稻。

   水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。中国水稻主产区主要是长江流域、珠江流域、东北地区。水稻属于直接经济作物，大米饭是中国居民的主食，目前国内的水稻种植面积常规稻是2.45亿亩，而杂交稻的种植面积是2亿亩。

    中国科学家群体对水稻科研做出了全球罕见的贡献:袁隆平院士被誉为"杂交水稻之父"，朱英国院士对杂交水稻的研究作出了突出贡献，农民胡代书发明越年再生稻等。