冬季的敬亭绿雪茶山

    因为是今年元旦期间游览敬亭山，故已是冬季。但仍见敬亭山上一片翠绿，这里种植的便是著名的敬亭绿雪。敬亭绿雪，历史悠久，品味独特，为绿茶中珍品，以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期曾列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一。产于安徽省宣城市北敬亭山。清朝康熙年间，每年向皇宫进贡300斤。

    敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。分为一、二、三共三个等级。饮评者有诗赞誉:形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。