吃到了正宗的朝鲜美食

              坐落在风景名胜妙香山的香山饭店

    到朝鲜旅游四天，说句心里话，朝鲜是把我们这些普通游客当作贵宾来接待的。乘坐旅游专列，住宿特级酒店，安排在最好的饭店里就餐，吃的全是正宗的朝鲜美食。虽然朝鲜并不富裕，但是羊角岛大酒店的自助早餐是相当丰盛的，而中午和晚餐都是按照贵宾来招待的。第一天晚餐在平壤清流饭店吃朝鲜火锅，第二天中午在妙香山的香山高级饭店吃正餐，晚上回平壤在饭店里与朝鲜服务员联欢，第三天中午在开城统一饭店吃“金餐”，给我留下了深刻的记忆。就是第四天回程的火车上，在餐车里吃饭也有鸡、鱼、猪肉、素菜和汤。

    朝鲜人以米饭为主食,通常在米饭中掺入大麦米、栗子、或黄豆杂粮。辣泡菜和汤是朝鲜人餐桌上不可缺少的食物，几乎每位家庭主妇都有腌制辣泡菜的独特“秘方”，因此它的口味几乎家家不同。朝鲜菜里的汤，种类极多，日常食用的较简单，只是在水里加上些酱油、豆芽即成，偶尔也加点豆腐，讲究一点的，可加上牛肉、鸡肉或猪肉。“炖汤”比较特殊，是以水和辣椒酱为主要成分，再加上豆腐、鱼肉、泡菜或其他肉类、蔬菜类等，称之为酱汤。

    朝鲜人的口味特点是清淡，不喜油腻，绝大部分人喜欢辣椒。他们喜欢吃狗肉、牛肉、瘦猪肉、鸡和海味。洋葱、黄豆芽、卷心菜、粉丝、萝卜、菠菜是他们爱吃的素菜。烧法上多烤、烧、蒸、煎、炸。朝鲜人还爱吃冷拌蔬菜，有时放醋。调味品除喜欢用辣椒、辣椒粉、胡椒外，还喜欢大蒜、芝麻等，但不吃放糖和花椒的菜。

    朝鲜冷面是朝鲜的一种最富有民族特色的主食，面条是用荞麦面压制而成，富于弹性和韧性，加上各种调味品，五味俱全，清热解渴。松子粥也是朝鲜的一种特色主食，牛奶、蛋羹、肉末、鸡汁、松子和大米熬成，不稀不稠，香气扑鼻，沁人心脾。

    朝鲜多美女，身材苗条，面目清秀，这与他们的饮食习惯也是有一定关系的。

在开城吃的“金餐”

九菜一汤一杯酒

饭店服务员表演二重唱

优美的朝鲜歌曲动人心弦

女高音独唱

服务员主动邀请游客跳舞，中朝友谊情深似海