西宁市回民的生活

 

    西宁作为青海唯一的大城市，本身的旅游景点并不多。它常常起到游客沿青藏线入藏及去往塔尔寺、青海湖的枢纽作用。但是，如果你有平和的心态，仍然会在这座城市里找到乐趣。
    西宁已有2100多年历史，古代是通往西域的东西要道，被称为“丝绸之路”南道。1928年，以西宁等7县设青海省，定西宁为省会，延续至今，这儿的少数民族占了人口的1/4强，尤其以回族和藏族为多，如果要领略民族风情，这是一个好地方。

    西宁是回族的重要聚集地之一，西宁市北部还有大通回族土族自治县，门源回族自治县，也都是回族比较多的地方。古代这里有很多经过丝绸之路来自西域的阿拉伯商人定居，千百年来，演化成中国的回族。在西宁的街头，到处可以看到戴小白帽（巴巴帽）的回族男人和戴着盖头的妇女，这些就是回民。在这座有着2100年历史的古老城市中，有很多与伊斯兰教有关的事物、故事、人物和传说。回族与西宁的汉族和其他少数民族一样，在这片青藏高原的东部乐土中愉快地生活着。
    回民的小吃主要是烤羊肉和馍。往西宁街头一站，烤羊肉的香味就飘了过来，还有西北特有的馍。尤其在夜市，坐在灯光下，围着一张不高的小桌子，所有的美味就是手中的烤羊肉和馍。如果是一个旅人，在他离开西宁之后，那种美味就会种进他的味蕾，不论走到哪里，对于烤羊肉的记忆只会是西宁的。
    还有羊杂汤在西宁街头的小吃摊上，最容易遇到的就是羊杂汤。那是真正的羊杂碎，完全不同于心啊、肝啊、肺啊之类汉族人所理解的羊杂。到了西宁，在回民的小摊上要一碗羊杂汤，喝着喝着，眼珠、舌头、头盖骨什么的都会遇到。羊杂汤其实就是煮着羊头上的零件，那个鲜就没法形容！鱼羊为鲜，三个羊字摞在一起，也读鲜，那才是真正的鲜！！！

 

西宁汇通建国饭店和伊斯兰大酒店（白色建筑）

 

西宁大街上的回民

 

东关清真大寺是回民举行宗教仪式的地方

 

来到清真寺的回民

 

退休回民老人经常来到清真寺院内聊天休息

 

在清真大寺院内休闲的回民老人

 

双休日和节假日在南山公园休闲的回民

 

全家人在一起野餐别有风味

 

这又是一个回民家庭

 

这是一个大家庭

 

在西宁口福小吃街经营的回民最多

 

焖羊肉、烤羊肉和羊杂汤是回民小吃最有名的食品

 

馓子也是回民喜欢的面食品

 

这些烤羊肉一看就要流口水

 

回民喜欢的大饼，也叫锅盔

 

这是空果，高原面包，非常好吃

 

羊蹄筋和羊杂汤味道鲜美

 

这样的烤饼也是一绝

 

 

 

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1。西宁的广场：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a7e486601000bxz.html

 

2。游览西宁人民公园：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a7e486601000byh.html

 

3。金银滩与西部歌王王洛宾： http://blog.sina.com.cn/ZJZ119?edit

 

4。参观西宁马步芳公馆：        

             http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a7e486601000bzv.html

 

5。西宁文化公园与王洛宾的传说：

             http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a7e486601000bzx.html

 

6。参观西宁东关清真大寺：

            http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a7e486601000c0a.html

 

7。西宁市回民的生活： 

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a7e486601000c0f.html