最近努力地把做菜技术提高，因为LG总说我做的菜太难吃。土豆是LG和女儿的最爱，努力把它们烧的好吃些，让那父女俩吃得满意。

个人觉得做菜如何才能够好吃，最主要的是做菜的时候那份心意和认真的态度，还有就是要有好心情，试过很多遍，在心情差的时候做出来的菜是又难看又不好吃。

详细做法图片忘拍了，其实看成品就知道很简单了：

做法详解：1.土豆3个切成片后，用水稍冲一下（冲去部分淀粉），大圆椒一个切片。

          2.五花肉先用水煮熟，冷却切片（这样炒出来的肉比直接炒的要香，而且劲道）。

          3.锅中放少许油，因为炒五花肉时会炒出许多油，放入五花肉片翻炒，把肉里的油扁出来。

          4.放入蒜片、姜片、干红椒炸一会儿，放入土豆片翻炒，等到土豆片差不多熟透的时候放入大圆椒片继续翻炒，直到土豆片完全熟透，然后加入葱段、盐、鸡精，装盘。

注意：炒的过程中千万别加水，一定要小火翻炒，这样才更香。