白巧克力开心果慕斯_晚风

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白巧克力开心果慕斯

(2016-09-05 16:32:36)

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分类：蛋糕、马芬

上周在网上看到的一张图片，想想自己这个模已经很久没用过了，蛋糕又这么漂亮，我来试试把它做出来吧！

然后做出来就是这样的，因为看到的图片上用贝壳装饰，一绿一黄，绿色我就用了开心果酱；黄色本来是想用芒果的，天热不想出门，就用了家里有的百香果泥。

夹心因为家里的正荣开心果酱多，就做了开心果的，切开来看：

虽然因为模具的原因，夹心费了些心事，不过还好做出来了：

配方都是根据之前的蛋糕调的，过程图：

一、开心果慕斯：开心果酱40克，牛奶40克，蛋黄1个，糖30克，吉列丁片5克，淡奶油120克。

二、白巧克力慕斯：法芙娜35%白巧克力80克，蛋黄2个，糖40克，牛奶160克，吉列丁片7克，淡奶油260克。

总体上还算是个美味又美貌的蛋糕~~~

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