时间：2015年04月25日
路线：阎良—泾阳—三原—阎良
全程：90公里
路况：柏油路，全程平路
骑行难度：☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

       陕西省咸阳市泾阳县最有名的特产之一就是泾阳砖茯茶。

       泾阳县素有“五个一”之说：第一塔（最高的砖土结构塔）——崇文塔、第一点（中华人民共和国大地基准点）——大地原点、第一渠（秦代郑国渠首遗址）——郑国渠、第一班（战时干部培训）——安吴青训班、第一茶（泾阳特产）——泾阳茯砖茶。

       从阎良经三原或高陵到郑国广场后，再向县城方向骑行约150米左右，在公路左手边有一个茶叶店，这就是泾阳砖茯茶行业中的佼佼者——陕西非物质文化遗产传承人贾根社创建的泾阳砖茶产品展销厅。

       泾阳茯砖茶属黑茶，距今已有近千年的历史，兴于宋，盛于明清和民国时期。据史料载，茯茶（散茶）在泾出现是在北宋神宗熙宁年（1068-1077）左右；茯砖茶形成定型是在明洪武元年（1368）前后，距今643年。

       泾阳本地不产茶叶，但由于地处关中腹地，自古是南茶北上入京城必经之地，官茶运输到泾阳后，需要重新加工制作，制成茯砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，遂形成加工制作集散中心。

       泾阳茯砖茶多采用湖南安化黑毛茶为原料，在泾阳县城内，用泾阳县城的地下水、经泾阳茶人独特的技术加工，并在泾阳独特的小气候条件下发酵筑制，因形状似砖块，故称“泾阳砖”，又因只能在伏天加工，故又称“伏茶”，而其药效似土茯苓，故而从“伏茶”改称“茯茶”。

       由于茶叶制作过程中会生长繁殖一种有益曲霉菌——金花菌（冠突散囊菌），能极大改变和提高原黑毛茶的品质，且具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效，从而形成茯茶特有的风格，适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。因这种金花菌只有在泾阳独特的水质、气候和制作工艺下才能生长，异地生产则无法达到同样效果，故而形成泾阳特产。

       新疆各少数民族最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查茯砖茶品质好坏的唯一标志。泾阳茯砖茶茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。泾阳茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。



       贾根社，泾阳砖茯茶制作技艺第十二代传人、陕西省非物质文化遗产传承人。按先父留下的制茶秘籍，整理、完善了一套泾阳砖茶制作技艺，经多年探索、实践、发掘、试验，于2007年成功生产出第一批消失多年的泾阳砖茶。2008年创建陕西泾阳泾砖茶业有限公司，开始大批量生产。







茶店的经理热情好客，不但为我们沏茶倒水，更是为客人滔滔不绝地介绍着砖茯茶和技艺传承人的历史渊源。



       品过茯茶，经理带我们来到后院参观。2008年，贾根社便按照曾经从父亲那里听说的样式，参照各类文献资料，还原历史原貌，完整的仿古建筑群集泾阳四街四十八巷于一体，泾阳茶叶盛世再现眼前。

首先参观的是泾阳砖茶博物馆，

馆里收藏着各种饮茶、制茶器具、模具、古玩等，还有收购来的上百年罕见的老茶砖。



























院子里摆放着各式制茶石器，















       为了传祖兴业，贾根社决心重振古茶楼文化，传承发扬传统泾阳砖茶。
位于院子二楼的私人茶社。





一踏进茶社，就能感受到浓浓的茶文化的气息。



















       随着政府对泾阳茯砖茶产业发展的重视，经过专家评审，因传承脉络清晰且制作技艺与古法最为接近，作为泾阳砖茶第十二代传人贾根社所挖掘出的制作工艺被评定为“陕西省非物质文化遗产”。
       通过参观游览，我们都有一种感觉，那就是贾根社创办的泾砖茶业有限公司已经不仅仅是一家普通的茶叶店了，而是承载着中国古老茶文化的博物馆和茯茶文化传播中心。

       贾根社：陕西省茶叶协会常务理事、陕西省黑茶协会副会长、咸阳市茶叶协会副会长、陕西省非物质文化遗产泾阳砖茶制作技艺传承人、陕西泾阳泾砖茶业有限公司董事长
       古老的茶文化充实了我们的精神，而我们的肚子却已饥肠辘辘，于是骑行到了泾阳县兴隆大街，这里是县里的美食街，路两边全是各色美食。大家慕名来到了一家名为“乞丐酱驴”的百年老店，大吃了一顿。

       吃过午饭来到了泾阳文庙所在地，可惜这里正在维修，暂停接待游客，所以只好在外面照过相后按原路返回三原县城。



       很快来到了三原城隍庙，高耸的庙宇依旧庄严肃穆。





今天来这里的骑友还不少，有一波西安来的骑友正在亭子前休息。

         我们来到三原书画家王巨林的工作室参观游览。

        王巨林：（1944～）陕西三原人，笔名：云龙山人。1965年毕业于陕西西安美术学院附中，三原县文化馆美术摄影组组长。馆员。《陕西三原县志》摄影主编。中国摄影家协会陕西分会会员、中国书画家协会理事，陕西省于右任书法学会会员、陕西书画艺术研究院副院长、陕西渭北书画院副院长、三原摄影协会副主席兼秘书长、三原县美术书法花卉盆景协会常务理事。

        云龙山人从事摄影、电影、美术、书法艺术创作研究工作30多年，作品先后在国内外各级展览、报刊杂志展出、发表100余幅，其中摄影艺术代表作品《卫士》1991年被中国摄影家协会国际部选送日本国参加第16届亚太地区摄影比赛，并获得陕西摄影大赛三等奖，作品《秦腔迷》1987年入选全国艺术馆系统六省市摄影艺术展览。书画作品多次在省级展览展出并获奖。辞条辑入《中国摄影家大辞典》、《中国当代艺术界名人录》等。

        据他介绍，他现在几乎每天都会在“华商论坛”等网站发表自己的文字、摄影作品，而且点击率很高。







       店里摆放的古玩器具、书画作品等琳琅满目，真是让人叹为观止。



      时候不早了，大家决定从独李镇返回阎良。到独李后，有人提议去杜七娃烧烤城去吃烧烤，于是我们又来到了远近闻名的这家独李烤肉店。

       这家烧烤店在三原周边乃至西安都很有名气，肉量足、肉质嫩、味道香美，每天都门庭若市，十里八乡的人们都开车前来品尝，值得向大家推荐。具体地址在三原县独李镇吴家庄村。




       本次骑行泾阳、三原，不但品味了各种文化和艺术作品的精神食粮，还同时品尝了满足胃口的真正美食，既锻炼了身体又陶冶了心情，可以说是精神与物质的双丰收，感谢一路相伴的骑友！