食尚小米美食定制—山药奇异果培根卷

原料：洋葱、山药、酸黄瓜、火龙果、培根、黄油、奇异果

调料：盐、胡椒、鸡汁

               

做法：

1、山药去皮切块，用微波炉打熟拍成泥。酸黄瓜切丁

2、洋葱切末，炒熟加黄油、山药泥、酸黄瓜丁鸡汁和成和土豆泥一样香的山药泥

3、奇异果去皮切成圆片，火龙果取肉切成小丁

4、用培根卷好山药泥放入提前预热的烤箱180°上下火烤5分钟

5、取出烤熟的培根卷放上奇异果片、撒上火龙果粒用红椒丝和巧克力酱装饰即可。

芦笋黑芝麻北极虾

            

原料：芦笋、黑芝麻、野生北极虾15只、蚝油、黑胡椒碎、盐、糖、香葱、蒜、鸡精、黄油、白葡萄酒、水淀粉

 

野生北极虾：野生北极虾学名北方长额虾(pandaius borealis)，又称冷水虾，北极甜虾．主要产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾．目前主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪等．捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，１００％纯野生．生长在１５０米的深海．捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－３０度冷冻．包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染，解冻即可食用．纯净海水中生长绝对无污染，不待寄生虫．冷海水中生长３到８年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华．富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌．特有的鲜咸口味，入味回味无穷．产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳．

 

芦笋：含激发女性荷尔蒙分泌的化合物一类胆固醇配合糖体。

 

芝麻：含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。

 

1、   芦笋去皮切段，葱蒜切碎

      

2、   锅内放入水适量的黄油、盐，焯芦笋，捞出待用

      

3、   锅热后，放入黄油将葱花、蒜头碎、放入先爆香，放入黑胡椒并炒出香味，放入虾，炒到变色，倒入少许白葡萄酒和蚝油，再加入盐、糖、鸡精调味，以大火快速翻炒勾薄芡收汁。

      

4、   起锅前洒入烤熟出香味的黑芝麻即完成

       

食尚小米美食定制——蒜茸火腿北极虾

 

原料：野生北极虾、冬笋、火腿、红椒

调料：盐、鸡精、白葡萄酒、大蒜

                     

野生北极虾：野生北极虾学名北方长额虾(pandaius borealis)，又称冷水虾，北极甜虾．主要产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾．目前主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪等．捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，１００％纯野生．生长在１５０米的深海．捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－３０度冷冻．包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染，解冻即可食用．纯净海水中生长绝对无污染，不待寄生虫．冷海水中生长３到８年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华．富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌．特有的鲜咸口味，入味回味无穷．产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳．

做法：

1、野生北极虾自然解冻用盐、胡椒粉、白葡萄酒、百里香腌渍

                 

2、冬笋切片、火腿切丁，蒜切末，香葱切末，红椒切粒

              

3、锅中做油将一半蒜末炸熟，捞出与另一半蒜末加盐、鸡精和匀与北极虾、冬笋片、火腿、红椒粒拌匀上屉蒸5分钟撒香葱末即可食用。

小米美食推荐—葡萄圣女果鸡丝沙拉

 

    中医认为葡萄具有滋肾益肝作用，中医认为肝和眼睛相对应，只要是补肝食物都对眼睛有好处，平日多吃含维生素A的食物对眼睛很好。

          

原料：

葡萄、圣女果、生菜、鸡胸肉

调料：

芝麻、盐、鸡精、香醋、橄榄油、姜、美极酱油

            

做法：

1、    将鸡胸肉加姜片、盐煮熟，用手撕成细丝

2、    葡萄洗净、圣女果洗净切成对半、生菜撕成小块

3、    盐、鸡精、香醋、熟芝麻、橄榄油、美极酱油调成中式油醋汁

4、    所有原料放入碗中，放入中式油醋汁调匀即可。

 

 

推荐几种对眼睛有益的食物：

 

如动物的内脏，鱼虾，等里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断的补充蛋白质。含有维生素A的食物对眼睛也非常有益，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，维生素A的最好来源是个种动物的肝脏，鱼肝油。

植物性的食物比如：菠菜等富含胡萝卜素。

 

含有维生素C的食物对眼睛也有益，比如各种新鲜菜和水果，其中尤其以玉米，番茄，枸杞、芝麻等含量最高。

桂花玉米鱼片

      

原料：

黑鱼(买洗净去鳞的我太懒)、干桂花，、玉米粒，、红黄彩椒、姜丝、香菜。

盐，淀粉，葱，

 

做法：

1．鱼肉切成片，加入姜丝料酒盐、蛋清，淀粉和油略腌上浆（保护使鱼片滑嫩）。

        

2．把红彩椒切丁。玉米粒到烧开的水中焯水捞出，

        

3。将水淀粉加入胡椒粉、盐、香油拌匀制成碗芡，备用（为了鱼片嫩减少烹调时间）

4、锅内放油烧至4成轻轻放入鱼片，推动滑熟捞出.

5。锅内留底油煸香姜丝、葱花，放入红椒丁加少许水，放入熟鱼片、玉米粒，推入碗芡。最后装盘撒入干桂花、香葱末、香菜碎即可

         

     年轻的时候物质贫乏，有了好吃的都留给了儿女，岁数大了物质丰富了，身体却不允许了，这儿也不适合吃，那也不能吃，不过在奥运会面前他们依然年轻有所作为，他们认真、努力、负责、甚至有些固执，可是北京的良好治安环境何尝没有老年侦缉队的功劳，可毕竟他们岁数不饶人了，精力有限，只要儿女用心，注意合理调节饮食，都陪陪父母，让他们和时代同步，他们的晚年生活会更健康、更幸福。

 

时尚美食新主张，我是永远爱吃老妈做得带鱼的食尚小米

 

适宜年龄大的人吃的鱼：

 

1、桂鱼 刺少 营养高
2、黑鱼 营养高
3、小黄鱼 刺少 滋补

 

黑鱼：

1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；

2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以补血；

3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效风湿病患者、食之，作为一种辅助食疗法。

 

特别提示：鲫鱼鲤鱼是发物 最好不要

小米美食源创----- 枇杷百合银耳汤

 

原料：枇杷果、银耳、冰糖、干百合         

  

枇杷，是我国南方特有的珍稀水果，因形似琵琶而得名；其秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质,延缓衰老之功效。

 

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，我建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。
银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。
可以单方做面膜，也可与多种面膜粉混合起到紧肤去皱的作用。

 

干百合，有润肺的功效

    

 

做法：

１　枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块

２　锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可

小米美食定制-----四色香甜玉米汁

 

玉米，

　　中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。

　　根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。

 

　黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以黄斑性病变的产生。玉米含有黄体素、玉米黄质、胡萝卜素，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

 

小米美食定制-----四色香甜玉米汁

　

原料：黄糯玉米、黑糯玉米、小西红柿、芹菜、蜂蜜、

 

做法：

1、            将两种老玉米蒸熟，去掉老玉米，分别打汁。

2、            黑色老玉米汁倒在杯子的最下面，依次倒入黄玉米汁、西红柿、芹菜汁点一点蜂蜜。

 

     甭说鼓捣完之后看着还有点意思，感较还真有点鸡尾酒的风格。不过据小妞说喝完还是像棒子面粥味儿。就是比棒子面粥香、感较新鲜，西红柿汁和芹菜汁和蜂蜜一搅和味儿酸酸甜甜的也挺开胃增加食欲的，总之，这几天跟臭催似的一天跑两趟机场开车久了眼神儿也不灵了，正好也保护一下我的老眼睛。

  

小米美食定制——菊花玉米笋

 

菊花菜：茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。

 

玉米笋：含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。

       

原料：菊花菜、玉米笋、小辣椒、

调料：水淀粉、鸡精、盐

做法;

1、菊花菜洗净撕成小朵，玉米笋斜切一下，方便入味

2、锅内放少许油放入菊花菜、玉米笋、辣椒丝煸炒加盐、鸡精拿水淀粉勾薄芡出锅

 

       菊花菜和玉米笋的清淡清香的味道很是让人垂涎，酷暑来一盘清淡的菜，能够清理身体里的毒素，在有些不雅味道的人身上最大的特点就是酷爱吃肉。爱吃肉的同时还是经常要吃些清淡的蔬菜，排排毒啊！这道没有用葱姜蒜，也是为了不掩盖玉米笋的独特清香，希望我们空气中能处处留香！

                  

     不是常说“闻香识女人”，在李白的诗里更是把香和美女结合在一起，“美人在时花满房，美人去后留空床。床上绣被卷不寝，至今三载有余香”（我的神啊，三年都还有香味呢，什么牌子的香水，不是那个二百五莎朗斯通代言的吧），可见，拥有悠悠体香的女人总是性感，浪漫和更有女人味的。在炎炎夏日，闷热的气候和燥热的环境影响，有些味道着实让让美妙的联想变得嘎然而止。顿时变得尴尬。所谓，小节不可不拘。

 松仁金沙汤圆金                                                                                           

材料：糯米粉、金沙馅、生菜、香芹、红辣椒、松子仁

金沙馅材料：咸蛋黄2个、黄油60克、糖40克、奶粉20克、吉士粉

先说说营养：

松子：温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。在人们心目中，松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱，对老人最有益。

营养分析

1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；

2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；

3. 松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；

做法：

1、咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料

2、糯米粉加入适量的温水揉成粉团

3、包入金沙馅搓成汤圆

4、放入锅中沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆待用。

5、松子仁用盐水略煮，炸熟后去皮，红薯切细细丝，用油炸成金黄色细丝

6、最后裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝即可。生菜垫底，香芹叶子和红辣椒丝点缀

 

 

      团圆的感觉融入到菜里真好，每次吃汤圆，总是连汤带水还可以放一些醪糟、糖桂花，味道甜蜜的不得了，可是回过味儿来，总想吃点咸香的味道进来，咸蛋黄的味道会在嘴里回味许久，加上炸香香的松子仁，软糯里有了松脆，好吃的东西一下子在嘴里象跳了起来。味道立马活灵活现了，红薯丝会星星点点的散落在盘子里，拿生菜一股脑卷起来吃进嘴里，味道这东西可是不要浪费才好。松子仁常吃可以预防心血管疾病，美女们吃点还可以润肤美容