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上海王家沙不如杭州知味观
(2007-02-27 16:30:35) （图片转载）随便一走就来到了王家沙的总店，位于静安区南京西路805号(近石门路），因为正值中午用餐时间，看见是家老字号！楼下买点心的人也挺多，对于王家沙的名字也略有耳闻，那就上楼去尝尝吧！楼上人也很多，好象还要等坐，好在这时候已经过了高峰，马上就有坐了！我趁空隙去了下洗手间！拉开门发现是个楼梯走道，而且男厕还得走下楼梯去（在上海男人的地位不高啊！）下了陡陡的楼梯，看见门口还有人收钱三毛！晕啊！在杭州再高档的厕所都是免费，何况就这么小的，进门了更让人晕了，原以为收钱的会更干净点吧！一塌糊涂。。。在这么有名气的老子号头一回就碰上这样的情景，感觉可想而知了！点东西了，一看还都是挺吉祥的数字，不是18的就是28，38的，也许东西好吃呗！“王家沙”已在香港地区和日本横滨开出了3家境外分店了，已经得到国际认可了。。。听见后面一位长者用上海话跟人介绍来着，心想难怪价格不便宜了，是国际品牌了！只要好吃就OK，接着服务员的水平让我大跌眼睛。。。问了中点心是蒸的还是油炸的。。。“这个，我也不知道！”晕，看着她那忧郁的脸，是昨晚失眠吗？我都不好意思在问了。。。点好后！看见有一个虾仁两面黄看起来不错，于是等她拿来找钱时说，现在可以换一个菜吗？“都下单了，换不了！”不是才点的吗？那个菜难道一起上来么？“都是电脑一体的，跟你说了没办法换！”那脸色真是惨不忍睹啊！不可以换也好好说么，真是没碰见这样的服务，当时就想投诉的念头，一看！哈哈，人家早有对策，还没佩带工牌！比你厉害吧！呵呵。。不过细心点就发现，点单上有服务员的大名哦！嘿嘿。。。想想还是算了，大过年的别给人太多打击了！哈哈，上东西了。蟹黄小笼四个（15元）可惜都扁了，汁水也干了，显然早蒸好了搁在一边，错过了她的黄金时间啊！想起杭州的知味小笼都比这个好吃啊！还有干净整洁的洗手间。。。价格也实惠多了！旁边拼桌MM的鱼片上来了（38），哇哦！就这么半碗东西啊！MM的眼珠都要掉下来了。。。我也还在一旁暗笑呢！这时我的油爆虾（28）也来了。。。这次MM笑得眼睛都没了！连盘子的1/3都没装满，几只小虾更是玲珑可爱！还有一盅菌汤（12）更是大海捞针（一盅清水几根金针菇而已）。。。总算吃完这让人惊兮不断的一顿，走过收银台时忽然看见一张熟悉的面孔，多漂亮啊！洋溢着春光和人说笑着（不就是那个贞子服务员么）原来笑起来还很好看的。。。多么让我失望的一个招牌啊！中国传统美食文化不但在于吃的美味，更在于享受美味带给人的好心情，我想没有舒心的服务环境，再好吃的东西，也食之无味了吧！希望好不容易走出国门的王家沙，提高知名度的同时，也要提高服务质量很品质！不要真成了“王家杀”了！
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