我并不知道冬至吃饺子的习惯起源在哪里，有人泛泛地说是在北方，也有人准确地说是在河南。这些跟我无关。我只是偶尔想起来应个景而已。

虽然在北方生活了二十多年，其实我更多的还是南方人的生活习惯。比如饺子我自己是不会包的。不是不会，而是嫌繁杂。这是北方人和南方人的本质区别。原来的一家邻居是典型的北方人，包饺子对他们来说是最简单最平常的，一个人一个小时不到便能完成所有工序，而对一家子都是南方人的我们家却是一个很大的“工程”项目，全家上场，从立项到完成至少要三到四个小时。

去年冬至，楼下的餐馆不论平时是否经营饺子，都增加了这一道。然而，饺子依然供不应求。好像那顿饭，我们吃了两个多小时，一半以上时间都在等待。

吃一堑长一智，今年便选择中午在食堂买了两份饺子，香菜牛肉的。晚上回家后用油煎了，一样是应景。

看上去还算有食欲吧？再来一个特写。