北流鸭塘鱼特指广西北流市北流镇凉水井村鸭儿塘所产的软骨鱼，鸭塘鱼的外形特点是鱼尾皆缺去一角，内在特点是骨刺脆软、味鲜香浓、肉质肥嫩、无腥味，是广西五大地方特产之一。鸭塘鱼软骨的原因是由于鸭儿塘附近常年有多股清泉注入塘内，泉水中含有多种微量元素有益于鱼类生长，某些微量元素对鱼骨有特殊的软化作用。在2000年——2002年广西区餐饮美食大赛中，鸭塘鱼连续三年荣获金奖，人们为了称赞鸭塘鱼，常有“陆川猪，北流鱼”、“北流鸭塘鱼甲天下”的说法。

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