在三亚夏威夷酒店院内有一个叫《宫满西廷》的小酒店占地也就有200平方米，只有两个包间，一共才80个餐位。但是他的顾客，每天络绎不绝，要提前排队，每天上午9:00就开始放号，11:00开餐。但是7点就有人排队等号，有的客人要在这儿等三个小时，更有甚者等到5个小时，等一个小时，等两个小时都属于非常正常的现象。
        还有更苛刻的条款：为了减少他人的等位时间，客人没有到齐，不能安排入座，需要将位置安排给后续排位的客人用餐高峰入座后；请一定在现场等候，留意排位显示屏的信息更新和现场叫号，因为过号作废，。
        三十分钟到一个小时能上齐菜也属于正常现象，你不要急，因为就两个厨师做菜。我去的时候。饭店已经人满为患。有一个经理站在门口。非常牛逼的说，已经不订餐了，晚上11:00你能行吗？太晚了我们也要休息。我说我能预定吗？预定？我们从来不接受预定，你看不到这么多人在排队吗，我们从开业就不存在预订。那意思就是你想吃就吃，你不想吃，就去别的酒店吧。
       在目前的经济形势下，酒店能做的，这么牛，其他酒店怎么说。其他行业怎么说。
      今天我们很多酒店生意做不好，都在那儿说经济形势下滑，饭店增多，客人挑剔选择性大，所以生意难做。为什么人家这样一个小小的200平方米的酒店，每月就能做200多万的收入？且产品的价格也不是很贵，究其原因，还不是把菜品做的精致吗？我进去以后，看到有4五个年轻人在那儿吃饭，吃到一半儿了，我说你们等了几个小时，他说等了5个小时才进来，我说等这么长时间，你感觉吃这样的菜值吗？他们都说非常值，口味真是太好了。我这是第2次来了，上一次来我等了三个小时。
       等3个小时，等5个小时为了吃一顿饭，在现在人们比较浮躁的情况下，谁能等？这样的酒店你见过吗？看到这样的酒店你还会说，现在生意难做吗？
        总结一下自己的生意吧！对比一下，反思一下，可能会从中得到启发，重新振作精神，挖掘潜力，从产品精益求精服务细致周到入手，振兴我们自己的企业吧。